اسپاگتی | طرز تهیه “اسپاگتی” با سس بادمجان

ابتدا بادمجان ها را کبابی کرده و کنار بگذارید. اسپاگتی را داخل آب در حال جوش بریزید و طبق دستور روی بسته آن را پخته و آبکش نمایید.

در این فاصله ، پیاز را خرد کرده و در تابه ای تفت دهید ، سپس سیر را رنده کرده و بریزید ، بعد از اینکه بوی سیر بلند شد فلفل را خرد کرده و اضافه کنید.

در مرحله بعد ، گوجه ها را پوست گرفته و خرد کنید و داخل تابه بریزید. بادمجان های کبابی را خرد کرده و داخل مواد بریزید ، نمک و فلفل را اندازه کرده و مواد را با هم بپزید.

اسپاگتی را بعد از اینکه آبکش کردید در ظرف سرو بکشید و مواد سس را روی آن بریزید و سرو کنید.