بادمجان سوخاری | طرز تهیه “بادمجان سوخاری”

کد مطلب : 19561تعداد نظرات : 1 نظرزمان مطالعه : 1 دقیقه

“بادمجان سوخاری” یک پیش غذای سوخاری گیاهی می باشد که دستور تهیه این پیش غذای خوشمزه را در نمناک بیاموزید.

مواد لازم برای بادمجان سوخاری

بادمجان :2 عدد
تخم مرغ :یک عدد
آب یا شیر:یک قاشق غذاخوری
آرد:به میزان لازم
نمک، فلفل و روغن :به میزان کافی

درست کردن بادمجان سوخاری

طرز تهیه بادمجان سوخاری

بادمجان ها را پس از شستن و پوست گرفتن به صورت حلقه حلقه برش بزنید. مقداری نمک روی آن پاشیده و بگذارید تا یک ساعت بماند.

پس از یک ساعت مجددا بادمجان ها را زیر آب سرد بشویید و بعد داخل آبکشی بریزید تا آب آن برود. در ظرفی تخم مرغ را به همراه مقداری نمک وفلفل و یک قاشق آب یا شیر مخلوط کنید.

آرد را در ظرفی بریزید. تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داغ آن بریزید تا گرم شود.

سپس حلقه های بادمجان را در ابتدا در مخلوط تخم مرغ بزنید و بعد در آرد بغلتانید و در نهایت در روغن داغ سرخ کنید.

بادمجان سوخاری گیاهی

نکات تکمیلی در مورد بادمجان سوخاری

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 10دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 10دقیقه میباشد .
بادمجان سوخاری را می توانید در وعده پیش غذا - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

بادمجان سوخاری ، طرز تهیه بادمجان سوخاری

4.890

این مطلب مفید بود ؟864