طرز تهیه “بستنی وانیل با خامه” + دستور تهیه خانگی

مواد لازم برای بستنی وانیل با خامه

• شیر:1 لیتر(4 لیوان معمولی)
  
• زرده تخم مرغ:8 عدد
  
• وانیل:1 قاشق چایخوری
  
• خامه:200 گرم(1 لیوان معمولی)
  
• شکر:200 گرم
  
• شربت آلبالو و کارامل:به مقدار کم برای تزئین

طرز تهیه بستنی وانیل با خامه

ابتدا شیر را در یک قابلمه بریزید و روی حرارت بگذارید تا بجوشد. در این فاصله زرده های تخم مرغ ها را در ظرفی بریزید و به همراه ، شکر و وانیل با هم زن برقی هم بزنید تا سفت شده و سفید شود.

شیر جوشیده را به تدریج به زرده ها افزوده و خوب هم بزنید ، مواد را داخل قابلمه برگردانید و روی حرارت ملایم بگذارید و هم بزنید تا کمی گرم شود تما نجوشد. شعله را خاموش کنید و اجازه دهید مواد کمی خنک شود.

در مرحله بعدی خامه را به مواد بالا اضافه کرده در یک کاسه استیل بریزید و در فریزر قرر دهید تا بستنی جا بیافتد و خودش را ببندد ولی نباید منجمد شود.

بستنی آماده شده را در بستنی خوری بریزید و با مقداری خامه زده شده و شربت آلبالو و کارامل تزیین کنید. 

نکات تکمیلی در مورد بستنی وانیل با خامه

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
بستنی وانیل با خامه را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .