بنیه میگو با سس تار تار
“بنیه میگو” غذای شیکی است که پیشنهاد می کنیم برای چند نفر مهمان محدود رودربایستی دار درست کنید.

مواد لازم برای بنیه میگو با سس تار تار:

  • میگو پاک شده :نیم کیلو
  • روغن مایع :به مقدار لازم

مواد لازم خمیر بنیه

  • شیر:نصف پیمانه
  • تخم مرغ :2 عدد
  • آرد سفید :نصف پیمانه
  • روغن مایع :2 قاشق سوپخوری
  • بکینگ پودر :یک قاشق مرباخور
  • نمک و فلفل :به مقدار لازم

مواد لازم سس تارتار

  • سس مایونز :یک پیمانه
  • خیارشور ریز خرد شده :2 قاشق غذاخوری
  • ماست :3 قاشق غذاخوری
  • پیاز خرد شده ریز :یک قاشق غذاخوری
  • جعفری خرد شده :یک قاشق غذاخوری
  • آبلیمو :نصف قاشق غذاخوری 
بنیه میگو 

طرز تهیه بنیه میگو با سس تار تار

ابتدا میگو را پاک کرده و بشویید ، سپس آن را در یک آبکش بریزید تا آب اضافی اش گرفته شود ، در آخر در یک حوله تمیز بریزید تا خوب خشک شود.

در این فاصله همه مواد سس را با هم مخلوط کرده و در یک ظرف بریزید و کنار بگذارید.

در مرحله بعد خمیر را آماده نمایید برای این کار ، کاسه ای بردارید و نمک ، فلفل و بکینگ پودر را بریزید و شیر را افزوده و خوب مخلوط نمایید.

تخم مرغ ها را در یک کاسه کوچک هم بزنید و به مواد اضافه نمایید ، در ادامه آرد و روغن را به ترتیب افزوده و هم بزنید تا همه مواد با هم ترکیب شده و خمیر حاصل شود.

حالا میگو ها را داخل خمیر بریزید و خوب هم بزنید تا همه جای آن آغشته شود ، تابه ای را روی حرارت قرار  داده و روغن را بریزید تا داغ شود. میگوها را در روغن سرخ کنید.

میگوهای سرخ شده را در ظرف مورد نظر بچینید و با سس تار تار سرو نمایید.

بنیه میگو با سس تار تار

نکات تکمیلی در مورد بنیه میگو

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 10دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .
بنیه میگو را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

بنیه میگو ، طرز تهیه بنیه میگو با سس تار تار

527
این مطلب مفید بود ؟270
منبع : بخش آشپزی نمناک / ر
برچسب : میگو خوراک
وبگردی