در بسیاری از کشورها مانند انگلستان بال مرغ خواهان ندارد و گاهی یافتن آن در بازار دشوار است. اما در ایران این بخش چرب و لذیذ آنچنان محبوب و پرطرفدار است که باعث شده تا قیمتی بالاتر از قیمت مرغ داشته باشد.
مواد لازم برای بوفالو وینگز
- بال مرغ :16 عدد
- چغندر فرنگی :یک عدد، رنده شده
- سرکه :نصف پیمانه
- شکر:یک قاشق غذاخوری
- نمک :نصف قاشق غذاخوری
- روغن مایع :یک چهارم پیمانه
- پیاز متوسط :یک عدد، خلالی
بوفالو وینگز
طرز تهیه بوفالو وینگز
در ظرفی مناسب چغندر را با سرکه، شکر و نصف قاشق غذاخوری نمک مخلوط کنید و بگذارید تا چند ساعت بمانند تا سرکه رنگ بگیرد. بعد آن را صاف کنید.
سپس بال ها را در مخلوط پیاز، روغن مایع و سرکه صاف شده بریزید و حداقل یک ساعت داخل آن بخوابانید.
وقتی رنگ بال مرغ قرمز شد روی بال ها را از هر دو طرف با چاقو 2 شکاف ایجاد کنید و بعد به سیخ بکشید و کباب کنید تا بهتر بپزد.
بوفالو وینگز
نکات:
از کلم بنفش به جای چغندر نیزمی توانید استفاده کنید.
بال ها را هنگام کباب کردن ، زود به زود برگردانید تا مغزپخت شود.
نکات تکمیلی در مورد بوفالو وینگز
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 10دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15دقیقه میباشد .
بوفالو وینگز را می توانید در وعده شام - پیش غذا - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
فرمول پخت همبرگر خونگی مامان پَز
مردم کشورهای دیگه نهار چی میخورن ؟
دستور تهیه ساندویچ رست بیف رستورانی + سس قارچ
گرانترین غذاهای دنیا یا قیمت های باورنکردنی
طرز تهیه “نان شکم پر” خوشمزه و متفاوت
راحت ترین طرز تهیه پیراشکی گوشت با سیب زمینی
طرز تهیه “مرغ و ریحان سرخ شده تایلندی”
طرز تهیه “مرغ مارپیچی” ؛ سالادی خوشمزه و دلچسپ