بیسکویت قالبی | طرز تهیه “بیسکویت قالبی”

مواد لازم برای بیسکویت قالبی

• کره :100 گرم　
• شکر یک بار الک شده :50 گرم
• زرده تخم مرغ :یک عدد
• پودر بادام یک بار الک شده :30 گرم
• آرد سه بار الک شده:100 گرم
• وانیل:اندکی
• سفیده تخم مرغ یا رویال آیسینگ برای تزیین :سفیدهٔ یک تخم مرغ یا رویال آیسینگی که با یک سفیده تهیه شده

بیسکویت قالبی جذاب و خوشمزه

طرز تهیه بیسکویت قالبی

قبل از انجام هر کاری کره را از یخچال بیرون آورده و اجازه دهید تا به دمای محیط برسد.

در این میان 30 گرم بادام را داخل غذاساز پودر کرده و الک کنید. 100 گرم آرد را برای سه مرتبه الک کرده و کنار بگذارید.

کره را که حالا به دمای محیط رسیده و نرم شده داخل کاسه همزن بریزید و بزنید تا باز شود. سپس شکر را افزوده و مجدد مخلوط نمایید تا رنگ آن روشن شده و حالت کرم پیدا کند.

در مرحله بعد وانیل و یک عدد زرده تخم مرغ را افزوده و هم بزنید تا مواد یکدست و پفدار شود.

در این مرحله پودر بادام را اضافه کنید و مواد را مجدد هم بزنید تا حدی که یکدست شود. در ادامه آرد را در چند مرحله افزوده و مواد را مخلوط کنید تا خمیر یکدست شود.

خمیر بدست آمده را در یک کیسه قرار داده و برای حدود 30 دقیقه در یخچال نگهداری کنید.

بعد از نیم ساعت خمیر را روی یک سطح آرد پاشی شده قرار داده و با وردنه باز کنید تا به ضخامتی حدود 4 میلی متر برسد.

خمیر را با قالب های دلخواه برش زده و داخل سینی فری که با کاغذ روغنی پوشانده شده بچینید.

روی بیسکویت ها سفیده تخم مرغ بمالید و برای یک ربع با دمای 170 الی 180 درجه بپزید.

بیسکویت قالبی ساده

نکات تکمیلی در مورد بیسکویت قالبی

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 2 ساعت و
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15دقیقه میباشد .
بیسکویت قالبی را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب میباشد .