طرز تهیه “بیف ماکی با سبزیجات”

ابتدا فیله گوشت را به 4 تکه مساوی برش زده و هر تکه را با نمک مزه دار کرده و کمی بکوبید تا نازک و پهن شود. 

لوبیا سبز را پاک کرده و بشویید ، هویج را پوست گرفته و به شکل طولی قاچ بزنید. سپس آن ها را برای 4 دقیقه آبپز کنید.

فیله ها را روی یک سطح صاف پهن کرده و روی هرکدام مقداری هویج ، لوبیا و قارچ خرد شده قرار دهید و فیله را رول کرده و محکم کنید.

فیله های رول شده را در یک ظرف دربسته قرار داده و برای 3 ساعت در یخچال بگذارید.

بعد از گذشت زمان مورد نظر ، فیله ها را از یخچال خارج کرده و با روغن داغ سرخ نمایید.

 زمانی که فیله ها سرخ شد ، سس سویا را بریزید و در تابه را بگذارید و برای چند دقیقه اجازه دهید رول های گوشت بپزد و سس آن غلیظ شود.

رول ها را در ظرف مورد نظر بچینید و سس داخل تابه را روی آن بریزید و میل کنید.