تکنیک های طلایی و کارآمد در آشپزخانه
ما در آشپزخانه به صورت روزانه با مشکلاتی مواجه هستیم که میتوان آنها را به کوچک ترین راه حل ها و تکنیک ها رفع است.
در این بخش از سایت نمناک ما برای شما 10 تکنیک ساده اما کارآمد تهیه کرده ایم تا بتوانید با بهره بردن از آنها برخی کارها را به خوبی مدیریت کنید.
10 تکنیک ساده اما کارآمد در آشپزخانه
1- سبد اولویت مواد غذایی
تکنیک هایی که در آشپزخانه به کارتان می آید
خیلی مواقع برای ما پیش می آید که مواد غذایی درون یخچال فاسد شده و غیر قابل استفاده می شوند . سبدی تهیه کنید و مواد غذایی که تاریخ انقضاء آنها به زودی فرا خواهد رسید را در آن قرار دهید تا در اولین فرصت آنها را مصرف کنید.
2 - برش کیک بدون خرابکاری
تکنیک هایی که در آشپزخانه به کارتان می آید
اگر خواهان این هستید که قطعه ی کوچکی از کیک را ببرید و وضعیت ظاهری و شکل کیک را به هم نریزید کارد برش را قبل از بریدن کیک زیر آب گرم نگه دارید و بعد از گرم شدن تیغه کارد برش را انجام دهید
3 - تهیه یخ کریستالی
تکنیک هایی که در آشپزخانه به کارتان می آید
اگر شما به دنبال این هستید که قالبهای یخ شما مانند کریستال روشن باشد می توانید آب را بجوشانید و سپس درون فریزر قرار دهید.
4 - آبگیری بیشتر از مرکبات
تکنیک هایی که در آشپزخانه به کارتان می آید
برای گرفتن آب بیشتر از مرکبات کافی است بجای فشار دادن سریع و محکم آنها به آرامی روی آب مرکبات گیری یا درون لیوان فشار دهید تا تمامی آب آنها گرفته شود.
5 - بطری های وارونه
تکنیک هایی که در آشپزخانه به کارتان می آید
گاهی اوقات پیش می آید که ظرف های سس و این قبیل که نیاز است برای استفاده از آنها مدتی وارونه باشند استفاده از آنها برای ما آزار دهنده میشود . برای رفع این مشکل میتوانید آنها را با استفاده از شانه تخم مرغ وارونه درون یخچال نگه دارید تا دیگر دچار این مشکل نشوید. البته شانه تخم مرغ کمک میکند تا این بطری ها جایگاه محکمتری در حالت وارونه درون یخچال داشته باشند.
6 - نگهداری مواد جامد فله ای
تکنیک هایی که در آشپزخانه به کارتان می آید
شما می توانید از بطریهای خالی برای نگهداری موادی همچون شکلات - آجیل - ذرت و از این قبیل مواد استفاده کنید.
7 - سرو شگف انگیز موز برای میهمان
تکنیک هایی که در آشپزخانه به کارتان می آید
شما میتوانید با استفاده از یک سوزن موز را قبل از باز شدن به تکه های کوچکتر تقسیم کنید تا با این روش بتوانید شگفتی میهمانان یا کودکان خود را برانگیزید . به این صورت که سوزن را داخل موز فرو کرده و به سمت چپ و راست حرکت می دهیم تا زمانی که احساس کنیم یک برش کامل ایجاد کرده ایم
8 - جلوگیری از سوختن غذا قبل از پختن
تکنیک هایی که در آشپزخانه به کارتان می آید
گاهی پیش می آید که ما در محاسباتمان در مورد حرارت و زمان برای پختن غذا دچار اشتباه میشویم و غذای ما قبل از اینکه بصورت کامل پخته شود ته آن میسوزد . در این حالت راهکاری که می توانید استفاده نمایید پوشاندن درب ظرف با یک ورق فویل میباشد که این امر باعث جلوگیری از سوختن ته غذا میشود.
9 - نگه داری بهتر در فریزر
تکنیک هایی که در آشپزخانه به کارتان می آید
برای نگهداری مواد اعم از سبزیجات و میوه جات بهتر از پاکتهای پلاستیکی درب دار استفاده نمایید . این بهترین روش برای مانایی بالاتر مواد در فریزر میباشد.
10 - کندن پوست گوجه فرنگی
تکنیک هایی که در آشپزخانه به کارتان می آید
برای اینکه بتوانید براحتی پوست گوجه فرنگی را از آن جدا کنید کافی است فقط 10 ثانیه گوجه فرنگی را درون آب جوش بیاندازید و پس از آن بگزارید کمی سرد شود . در این حالت براحتی می توانید پوست گوجه فرنگی را جدا سازید
داخل دستمالهای آشپزخونه چی پنهونه که ما نمیدونیم؟
روش رفع انواع بوهای بد از آشپزخانه
نظافت کامل آشپزخانه ، صفر تا صد با تمام جزئیات 
رفع لکه های سرسخت آشپزخانه با نمک
طرز استفاده درست از چرخ گوشت را بلدید؟
نکاتی که هر خانمی درباره لوازم آشپزخانه نمیداند
طرز استفاده صحیح از گوشت کوب برقی
آلوده ترین ابزار و وسایل آشپزخانه را بشناسید