جوجه ترش | طرز تهیه بکر و خوشمزه جوجه ترش بدون فر

در تابه جوجه ترش درست کنید + طرز تهیه

جوجه ترش طعم بخصوصی دارد که شاید به جرات بتوان گفت برای برخی افراد طعمی خوشمزه تر از کباب های معمولی مانند کباب کوبیده ، جوجه کباب دارد ، ما را همراهی کنید تا در ادامه درست کردن این جوجه ترش در تابه را به شما آموزش دهیم ، امیدوارم از تهیه آن لذت ببرید.

مواد لازم برای جوجه ترش تابه ای :

• سینه مرغ :دو عدد
• پیاز :یک عدد
• فلفل دلمه ای :یک عدد
• روغن زیتون :دو قاشق غذاخوری
• آب لیمو :دو قاشق غذاخوری
• گردو :200 گرم
• گشنیز و نعنا :100 گرم
• سیر :دو حبه
• آب نارنج :سه قاشق غذاخوری
• روغن سرخ کردنی و زعفران :به میزان لازم
• نمک، فلفل و زردچوبه :به میزان لازم

طرز تهیه جوجه ترش تابه ای :

مرحله اول:

برای درست کردن جوجه ترش ابتدا باید سینه مرغ را به اندازه قوطی کبریت برش بزنید و با پیاز ، سیر ، فلفل دلمه ای ، نمک ، فلفل و زردچوبه ، مقداری زعفران ،روغن زیتون و آب لیمو کاملا آغشته کنید تا مزه دار شوند.

سپس در ظرف را ببندید و آن را حدودا 6 ساعت در یخچال قرار دهید و بعد از اینکه جوجه ها طعم دار شدند آنها را به سیخ چوبی بزنید.

مرحله دوم:

نکته :

برای این که جوجه ها به سیخ چوبی نچسبد، باید سیخ ها را به روغن مایع آغشته کنیم.

 

نکات تکمیلی در مورد جوجه ترش

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20دقیقه میباشد .
جوجه ترش را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .