جوجه کباب آسیایی | طرز تهیه “جوجه کباب آسیایی”

طرز تهیه جوجه کباب آسیایی

جوجه کباب آسیایی با شیر نارگیل و عسل طعم خاصی می گیرد که برای طرفداران مزه های جدید یک پیشنهاد خوشمزه و عالی است. این جوجه کباب مختص آسیای شرقی است.

برای درست کردن یک جوجه کباب با پلو ساده نیاز به زمانی کمتر از 1 ساعت دارید. تا زمانی که برنج تان دم بکشد می توانید جوجه ها را آماده کنید.

مواد لازم برای جوجه کباب آسیایی

• فیله مرغ : 700 گرم
• سس باربیکیوی ساتای :1 پیمانه
• شیر نارگیل : ¼ پیمانه
• عسل : نصف 1 قاشق چای خوری
• پیازچه : 6 عدد
• سیر له شده :2 حبه
• سس سویا :نصف 1 قاشق غذاخوری
• زردچوبه :1 قاشق چای خوری
• روغن زیتون :به مقدار لازم
• سیخ چوبی :به تعداد لازم

طرز تهیه جوجه کباب آسیایی

ابتدا برنجتان را بشویید و با مقداری آب و نمک خیس دهید.بعد طبق روال همیشکی آبکش و دم کنید.

فیله ها را به صورت طولی به دو نیم تقسیم کنید و با عسل ، زرد چوبه ، سیر ، روغن و سس سویا مخلوط کنید تا به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید تا مزه دار شود. 

سیخ های چوبی را هم به مدت 30 دقیقه در آب سر بگذارید تا خیس بخورد.

پیاز چه ها را هم به صورت مورب خرد کنید.

جوجه هاز مزه دار شده را به سیخ بکشید و روی دستگاه باربیکیو و یا منقل زغالی روشن شده قرار دهید  تا جوجه ها بر روی حرارت مغز پخت شوند.هنگام پخت هم روی جوجه ها روغن بمالید.

برنجتان را هم در این فاصله آماده کنید.

سس ساتای و شیر نارگیل را داخل یک تابه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا بجوشد و زمانی که مایع نسبتا  غلیظ شود.

سپس سس آماده شده را نم نم  روی جوجه های کباب شده بریزید .

برنج را هم با پیاز مخلوط کرده و در کنار جوجه ها سرو کنید.

نکات تکمیلی در مورد جوجه کباب آسیایی

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15دقیقه میباشد .
جوجه کباب آسیایی را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .