مواد لازم برای حلیم عدسی با سویا
طرز تهیه حلیم عدسی با سویا
عدسی را تمیز کنید و بشویید و از چند ساعت در آب خیس کنید تا هنگام پختن زودتر بپزد.بعد از اینکه عدسی چند ساعتی خیس خورد آن را به همراه مقدار کمی نمک بپزید.
در این فاصله سویا را هم با کمی آب ولرم و نمک حدود 1 ساعت خیس دهید.بعد آن را آبکش کنید و با فشار دست آب آن را بکشد. در یک تابه مقداری روغن بریزید و پیاز خرد شده را در آن تفت دهید سپس سویا را به پیاز اضافه کنید و سویا را هم بزنید تا سرخ شود.
در حین سرخ کردن سویا به آن مقداری نمک ، فلفل و زعفران هم اضافه کنید. مخلوط سویا را به قرص گوشت به عدسی های پخته شده اضافه کنید و اجازه دهید با حرارت کم حلیم عدسی خوب جا بیفتتد.
نکات تکمیلی در مورد حلیم عدسی
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد .
حلیم عدسی را می توانید در وعده صبحانه - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .