خواص دوریان چیست که آن را پادشاه میوه ها کرده؟

خواص میوه دوریان و فوایدش برای سلامت بدن

تا حالا راجع به میوه دوریان چیزی شنیده اید؟ البته اگر آن را بشناسید و مصرف نکنید جای تعجب ندارد؛ زیرا بوی بدی دارد، به همین سبب حمل آن در برخی کشورهای آسیایی ممنوع است. بافت دوریان نرم و خامه ای، طعم تندی دارد، به طوری که برای خوردن لذت بخش است.

آن را می توان به صورت بومی در بسیاری از کشورهای جنوب شرقی آسیا مالزی، اندونزی، برونئی و احتمالا فیلیپین یافت که گاهی به عنوان پادشاه میوه ها شناخته می شود. دوریان میوه بزرگی است که تا یک فوت طول و 6 اینچ عرض دارد و یک نمای خارجی محکم و میخ مانند دارد و طیف زرد به رنگ قرمز در داخل آن است. از بین 30 گونه، 9 عدد از آنها عموما برای پخت و پز یا مصرف استفاده می شوند و تنها یکی از آنها در سطح بین المللی، خارج از مناطق رو به رشد محلی یافت می شود. در این بخش از سلامت نمناک به خواص و ارزش غذایی دوریان می پردازیم پس با ما همراه باشید.

ارزش غذایی دوریان

طبق آمار ملی مواد غذایی، دوریان دارای مقدار قابل توجه ویتامین و مواد معدنی است. همچنین شامل ویتامین C، اسید فولیک، تیامین،ریبوفلاوین، نیاسین، B6 و ویتامین A است. مواد معدنی مهم نظیر پتاسیم، آهن، کلسیم، منیزیم، سدیم، روی و فسفر نیز در دوریان یافت می شوند. همچنین شامل آب و مواد غذایی مانند پروتئین و چربی های مفید رژیم غذایی است.

خواص دوریان

از مهمترین خواص دوریان می توان به موارد ذیل اشاره کرد؛

افزایش انرژی :

دوریان کالری زیادی دارد، در حقیقت اگر مقدار قابل ملاحظه ای از این میوه را بخورید دچار اضافه وزن می شوید. اما 100 گرم کوچک از میوه دوریان بیش از 300 کالری دارد، بیشتر آن کربوهیدرات است که برای بالا بردن انرژی ایده آل است. برخی افراد ترجیح می دهند ازدوریان به عنوان غذای قبل از ورزش استفاده کنند.

دوریان برای بهبود حال روحی :

یکی از مهم ترین مواد شیمیایی مغز برای تنظیم احوال، یک انتقال دهنده عصبی با نام سروتونین است. مشخص شده است که سطح پایین سروتونین مرتبط با بیماری افسردگی است که برای بهبود حال این ترکیب ضروری است.

یک روش طبیعی برای انجام این کار این است که غذاهایی که غنی از ویتامین B6 هستند را مصرف کنید که در سنتز سروتونین دخیل هستند. میوه دوریان غنی از این ویتامین B خاص است که می تواند به منظم کردن حال، به ویژه افرادی که دارای سابقه خانوادگی بیماری افسردگی باشند، کمک کند.

چنانچه در بخش های قبلی سلامت نمناک گفتیم، علاوه بر ویتامین B6، میوه دوریان نیز حاوی تریپتوفان است که خود یکی از مواد اولیه سروتونین است. این ترکیب مواد غذایی نه تنها حال شما را بهبود می بخشد، بلکه به درمان بی خوابی کمک می کند.

بهبود حال روحی با میوه دوریان

دوریان برای کاهش روند پیری :

فرایند سالخوردگی اجتناب ناپذیر است، اما نباید زود هنگام و منجر به پیری زودرس شوید؛ میوه دوریان ممکن است به کاهش این روند به دلیل ویتامین C موجود، کمک کند. ویتامین C یکی از مهم ترین آنتی اکسیدان ها است که اثرات رادیکال های آزاد را خنثی می کند و می تواند حالات سالخوردگی را به تاخیر بیندازد. با به حداقل رساندن فرایندهای اکسیداتیو در بدن، به احتمال زیاد پیری آهسته‌تر اتفاق می افتد.

دوریان برای بهبود دستگاه گوارش :

دوریان حاوی مقدار قابل توجهی فیبر است. فیبر رژیمی برای کمک به حفظ نظم روده و کارآیی گوارشی کلی بسیار مهم است. محتوای فیبر بالا همراه با مقدار قابل توجه چربی، همچنین تضمین می کند که مواد زائد، انتقال سریع را در طول مسیر گوارشی ایجاد می کند.

کاهش ریسک سرطان با میوه دوریان :

میوه دوریان، به کاهش خطر ابتلا به سرطان مانند بسیاری از میوه های دیگر ممکن است، کمک کند. به دلیل حضور مواد مغذی، آنتی اکسیدان و همچنین فیبر که مواد زائد را به حداقل می رساند، در تماس با سلول های سالم بزرگ قرار می گیرد. معتقدند که یکی از عوامل مؤثر در رشد سرطان روده، نگهداری مدفوع در مدت زمان طولانی است. چنانچه در بخش سلامت نمناک اشاره شده است، با کمک به کاهش بار اکسیداتیو در سلول ها و حتی در سطح دی ان ای، خطر نسبی جهش های سلولی که منجر به سرطان می شود ممکن است کاهش یابد.

میوه دوریان برای درمان طبیعی کم خونی :

میوه دوریان در درمان طبیعی، برای کم خونی نیز بسیار مؤثر است؛ به خاطر طیف مواد غذایی، برای درمان و پیشگیری، باعث تولید سلول های خونی قرمز می شود. این مواد شامل آهن، اسید فولیک، ویتامین C و مس هستند که همگی به حفظ بهینه گلبول های قرمز خون کمک می کنند. حضور ویتامین C به افزایش جذب آهن رژیمی کمک می کند.

درمان کم خونی با استفاده از دوریان

دوریان برای تنظیم فشار خون :

میوه دوریان حاوی الکترولیت معدنی پتاسیم است، که نقش مهمی در حفظ فشار خون معمولی ایفا می کند. پتاسیم به عنوان متعادل کردن سدیم عمل می کند تا به تخلیه مایع اضافی از بدن کمک کند و انبساط رگ را تسهیل کند.

میوه دوریان نیز حاوی مقدار کمی کلسیم است، که نقش موثری در تسهیل انعطاف رگ ایفا می کند، به طوری که آنها قادر به مقابله با تغییرات ضروری در حجم خون هستند و می تواند اثر منفی روی فشار خون داشته باشد.

در عوض، می تواند به کاهش خطر بیماری های قلبی عروقی و حتی سکته، که فشار خون به شدت با آن مرتبط است، کمک کند.

دوریان برای کمک به پشتیبانی از کلسترول سالم :

میوه های دوریان می توانند به از بین بردن تری گلیسرید خون کمک کنند و همچنین باعث افت شدید و مقادیر LDL با افزایش کلسترول خوب برای تولید اسیدهای صفرا می شوند. فیبر موجود در دوریان نمک های صفرا را به یکدیگر متصل می کند و حذف آن را افزایش می دهد و باعث می شود که کلسترول خون و صفرای بیشتری تولید کند.

میوه دوریان برای سلامت قلب :

فیبر به کاهش کلسترول خون (کلسترول بد) از بدن کمک می کند، قبل از آن که هرگونه آسیبی به سیستم قلبی و عروقی به شکل تجمع پلاک داشته باشد.

میوه دوریان برای درمان بی خوابی :

تریپتوفان موجود در دوریان در تسکین اختلالات خواب کوتاه مدت مفید است. وقتی تریپتوفان وارد مغز می شود به سروتونین تبدیل می شود، که احساس آرامش و شادی را ایجاد می کند؛ بعد سروتونین اضافی، ملاتونین را در جریان خون ترشح می کند که باعث می شود بدن احساس خستگی کند و در نهایت باعث خواب شود. اگر از بی خوابی رنج می برید، قبل از خواب چند قطعه از دوریان را امتحان کنید.

درمان بی خوابی با استفاده از میوه دوریان

دوریان برای بهبود سلامت استخوان :

دوریان منبع عالی از منیزیم، پتاسیم، منگنز و مس است که همه آنها نقش اساسی در توسعه و حفظ مقاومت و دوام استخوان ایفا می کنند. پتاسیم همچنین بازده جذب مواد مغذی را از طریق سلول ها افزایش می دهد، بنابراین بسیاری از مواد معدنی مفید را که بدن به آن نیاز دارد را افزایش می دهد در حالی که سلامت استخوان را نیز بهبود می بخشد. این مواد معدنی ضروری به جلوگیری از پوکی استخوان کمک می کنند.

بارداری سالم :

دوریان مملو از اسید فولیک است که یکی از مواد مغذی لازم، برای بارداری و نیز باردار شدن را دارا است. اسید فولیک برای رشد بافت منظم و همچنین محافظت در برابر مغز و نیز مشکلات ستون فقرات برای نوزاد در حال رشد قابل توجه است، مثل همیشه بخش سلامت نمناک توصیه می کند که هیچ خوردنی را بدون مشورت با پزشک میل نکنید، به خصوص در دوران بارداری.

تسکین میگرن با استفاده از میوه دوریان :

آیا از سردردهای میگرن رنج می برید؟ مصرف منظم دوریان ممکن است به تسکین درد کمک کند. ریبوفلاوین و ویتامین B در دوریان است که برای درمان میگرن مورد استفاده قرار خواهد گرفت.

میوه دوریان برای کمک به درمان یرقان :

یرقان، رنگ زرد یا سبز رنگی از پوست و سفیدی چشم ها به خاطر سطح بالای بیلی روبین است این یکی از بیماری های خطرناک در سراسر جهان در حال گسترش است. ترکیبی از ریشه ها و برگ های دوریان به طور معمول به عنوان دارو، برای درمان انواع مختلف تب و یا یرقان استفاده شده است. بنابراین استفاده منظم از ریشه ها و برگ های برای درمان، توصیه می شود.

میوه دوریان برای بهبود مشکلات جنسی :

در بخشی از سلامت نمناک گفته شد که اخیرا چندین تحقیق برای ارزیابی پتانسیل گوشت دوریان به عنوان مقوی غرایز جنسی انجام شده است. در نتیجه با مصرف دوریان احتمال استقامت جنسی افزایش می یابد و همچنین احتمال بروز ناباروری در مردان و زنان را کاهش می دهد و حرکت اسپرم را افزایش می دهد.

تمام خواص و فواید میوه دوریان

دوریان برای بهبود سلامت دندان و لثه :

مصرف یک دوریان متوسط حاوی حدود 95 میلی گرم فسفر است که در واقع 13.57 % از مقدار توصیه شده روزانه است. با اینکه کلسیم یکی از بهترین مواد غذایی شناخته شده برای لثه و دندان سالم است؛ اما کلسیم، بدون فسفر قادر به ساخت دندان نیست.

میوه دوریان را چگونه بخوریم و استفاده کنیم؟

میوه ها معمولا دارای طعم و بوی خوبی هستند اما میوه "دوریان" یا همان "خارگیل" از این مورد اصلا سهمی نداشته است. در برخی از کشورهای گرمسیری این میوه کشت می شود و به نام بدبوترین میوه دنیا شناخته می شود؛ گذشته از این ها طرز مصرف آن نیز متفاوت است و باید با روشی که در ادامه خواهیم گفت میل کنید.

پوسته های سخت دوریان را با دستکش و با استفاده از چاقو برای جدا کردن پوسته سخت آن، بخش گوشتی دوریان را به آرامی جدا کنید و از گوشت داخل آن میل کنید.

عوارض مصرف دوریان

خوردن میوه دوریان ممکن است باعث ناراحتی شکم، گاز، اسهال، استفراغ و یا واکنش های آلرژیک شود. خوردن دانه های دوریان ممکن است باعث تنفس های کوتاه شود.

هشدارهای احتیاطی

بارداری و شیردهی: به اندازه کافی در مورد استفاده از آن در دوران بارداری و شیردهی تحقیق نشده است؛ اما از زیاده روی در مصرف آن خودداری کنید.

دیابت: این نگرانی وجود دارد که ممکن است دیابت را بدتر کند. به نظر می رسد مصرف دوریان سطح قند خون را بیش از میوه های دیگر نظیر موز، افزایش دهد.

مقدار مصرف دوریان

دوز مناسب به چندین عامل از جمله سن مصرف کننده، سلامتی و چندین شرایط دیگر بستگی دارد. در این زمان اطلاعات علمی کافی برای تعیین محدوده مناسب وجود ندارد. به خاطر داشته باشید که محصولات طبیعی، همیشه لزوما ایمن نیستند و دوزهای صحیح نیز می توانند مهم باشند. دقت کنید که دستورالعمل های مربوط به برچسب های کالا را دنبال کنید و قبل از استفاده با پزشک یا سایر متخصصان مراقبت های بهداشتی مشورت کنید.