خوراک بلدرچین در فر | طرز تهیه “خوراک بلدرچین در فر”

کد مطلب : 18220زمان مطالعه : 2 دقیقه

خوراک بلدرچین یک غذای خوشمزه و لذیذ است که در این بخش آموزش تهیه “خوراک بلدرچین در فر” را آموزش خواهیم داد.این مقدار برای 2 الی 3 نفر مناسب است.

مواد لازم برای خوراک بلدرچین در فر

بلدرچین :5 الی 6 عدد
لیمو:1 عدد
فلفل :1 عدد
پیاز رنده شده :1 عدد
سیر :2 حبه
روغن زیتون :3 الی 4 قاشق
نمک ، زردچوبه ،زعفران ، فلفل سیاه و قرمز :به میزان لازم
سیب زمینی سرخ شده و پیاز و جعفری و گوجه فرنگی :برای تزیین

پخت خوراک بلدرچین در فر

طرز تهیه خوراک بلدرچین در فر

ابتدا داخل شکم بلدرچین ها را خوب تمیز کنید و بعد بشویید.

سیر را بکوبید.پیاز را خیلی ریز رنده کنید. پوست لیمو ترش را رنده کنید و لیمو را نصف کرده آب آنرا بگیرد.

بعد به همراه روغن زیتون ، پیاز ، سیر و پوست لیمو رنده شده و نیز مقداری نمک ، زعفران و ادویه ها، مخلوط کنید و کاملا روی سطح بلدرچین بمالید.

سپس بلدرچین را داخل ظرف در دار قرار دهید و در ظرف را ببندید و بگذارید تا به مدت یک ساعت با این مواد مزه دار شود.

فر را روشن کنید و روی حرارت 360 درجه فارنهایت تنظیم کنید.

داخل ظرف مخصوص فر را چرب کنید و بلدرچین ها داخل آن بچینید.

3 تا 4 قاشق آب درون ظرف بریزید با فویل روی ظرف را بپوشانید و به مدت یک ساعت و نیم در طبقه وسط فر قرار دهید.

بعد بلدرچین ها را از فر خارج کنید.و اگر روی بلدرچین طلایی نشده بود شعله بالای فر را روشن کنید و چند دقیقه داخل فر قرار دهید تا روی بلدرچین ها طلایی شود.

هنگام سرو سس باقی مانده در ظرف را که بعد از پختن بلدرچین باقی مانده ، روی گوشت آن بریزید و حسابی بلدرچین ها را مزه دار کنید.

خوراک بلدرچین در فر

نکات تکمیلی در مورد خوراک بلدرچین در فر

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 30دقیقه میباشد .
خوراک بلدرچین در فر را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 2 نفر مناسب میباشد .

خوراک بلدرچین در فر ، طرز تهیه خوراک بلدرچین در فر

4.469

این مطلب مفید بود ؟618