خوراک مرغ با شیر | طرز تهیه “خوراک مرغ با شیر”

مواد لازم خوراک مرغ با شیر

• مرغ درسته :1.5 کیلوگرم
• کره:120 گرم
• شیر:  ⅓2 پیمانه
• سیر :10 حبه
• روغن زیتون :¼پیمانه
• پوست لیمو :2 عدد
• چوب دارچین :1 تکه 2 سانتیمتری
• نمک دریا و فلفل سیاه:به میزان دلخواه
• ادویه دلخواه :به میزان دلخواه

طرز تهیه خوراک مرغ با شیر

ابتدا مرغ را پاک کرده و داخل شکم آن را تخلیه کنید و خوب بشویید، بعد از اینکه خوب خشک شد با نمک ، فلفل و ادویه دلخواهاهتان مزه دار کنید.

نصف بیشتر کره و روغن زیتون را در تابه ای بریزید و مرغ را داخل آن قرار داده و همه اطرافش را خوب سرخ کنید تا طلایی شود.

ظرف مخصوص فر را کمی چرب کرده مرغ را داخل آن قرار دهید.

کره و روغن باقی مانده را در قابلمه کوچکی گرم کرده و روی مرغ بریزید.

سپس شیر ، چوب دارچین ، پوست لیمو و سیرها را داخل را با هممخلوط کرده و روی مرغ بریزید.

قالب را برای 1/5 ساعت داخل فری که با دمای 190 درجه سلسیوس گرم شده قرار دهید تا پخته و سس آن غلیظ شود.

در این مرحله قالب را از فر بیرون آورده و صبر کنید تا کمی خنک شود، سپس مرغ را در ظرف پذیرایی بگذارید و سس را روی آن بریزید.

نکات تکمیلی در مورد خوراک مرغ با شیر

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 2 ساعت میباشد .
خوراک مرغ با شیر را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .