دسر پاناکوتا | طرز تهیه “دسر پاناکوتا با ژله لیمو”

مواد ژله را در قالب مورد نظر بریزید و در یخچال بگذارید تا ببندد.در این فاصله سه قاشق سوپ خوری از خامه را داخل ظرفی بریزید و ژلاتین را روی آن بپاشید تا حالت اسفنجی به خودش بگیرد. 

حالا باقی مانده خامه را در قابلمه ای بریزید و با وانیل ، رنده پوست لیمو و شکر مخلوط کرده روی حرارت قرار دهید مواد را خوب هم بزنید تا گرم شود اما نجوشد. 

زمانی که دانه های شکر حل شد اسانس را افزوده و قابلمه را از روی شعله گاز بردارید.مخلوط خامه و ژلاتین را به مواد اضافه کرده و خوب هم بزنید تا یکدست شود.

قالب ژله را از یخچال بیرون آورده و موادی را که آماده کرده اید روی آن ریخته و داخل یخچال قرار دهید تا خوب ببندد.

بعد از این که ژله خوب بسته شد آن را از یخچال بیرون آورده و در ظرف مورد نظر برگردانید و با مقداری خامه و برشی از لیموی تازه تزیین کنید.

برای این که ژله راحت از قالب جدا شود قابلمه ای را پر از آب گرم کرد و قالب را چند ثانیه داخل آن فرو کرده سپس در ظرف دلخواه برگردانید.