راسته گوساله | طرز تهیه “راسته گوساله” با سس فلفل دودی

مواد لازم برای راسته گوساله با سس فلفل دودی

•  راسته گوساله :700 گرم
• پاپریکا دودی یا ساده :نصف قاشق چایخوری 
• روغن گیاهی :یک قاشق غذاخوری 
• فلفل سبز یا زرد شیرین :350 تا 450 گرم 
• سس باربیکیو :نصف پیمانه 
• جعفری خرد شده :1/4 پیمانه 

دستورتهیه راسته گوساله با سس فلفل

ابتدا تابه ای را روی حرارت قرار داده و روغن بریزید تا گرم شود ، سپس گوشت ها را خرد کرده و با پاپریکای دودی مزه دار کرده و داخل تابه سرخ کنید تا پخته و کمی برشته شود.

در این فاصله فلفل ها را خرد در تابه دیگری بریزید و روی حرارت قرار دهید ، سپس یک دوم پیمانه آب و سس باربیکیو را بریزید و اجازه دهید برای 8 تا 10 دقیقه بپزد.

زمانی که سس کمی غلیظ شد گوشت را افزوده و کمی تفت دهید تا طعم بگیرد، سپس آن را در ظرف مورد نظر بکشید و سرو نمایید. 

نکات تکمیلی در مورد راسته گوساله

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 10دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20دقیقه میباشد .
راسته گوساله را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .