طرز تهیه راویولی چغندر با کره

مواد لازم برای راویولی چغندر با کره

طرز تهیه راویولی چغندر با کره

ابتدا چغندر ها را شسته و پوست آن ها را بگیرید، سپس با فویل پوشانده و در فر با دمای 400 درجه فارنهایت کبابی کنید.

تقریبا یک ساعت زمان لازم است تا چغندرها مغز پخت شوند.

در این فاصله پاستا را در آب جوش بریزید و طبق دستور روی بسته آن را بپزید و آبکش کنید.

بعد از پخته شدن چغندرها آن ها را از فر خارج کرده و رنده کنید، سپس با نمک ، فلفل، خرده های نان و پنیرریکوتا مخلوط نمایید.

روی هر پاستا مقداری از مخلوط چغندر بریزید ، سپس آن را به شکل نیم دایره ببندید، دستتان را مرطوب کرده و لبه های پاستا را کمی فشار دهید تا بسته شوند.

به این ترتیب همه پاستاها را با مخلوط چغندر پر کرده و آن ها را سفت کنید.

داخل تابه گودی کره را بریزید و پاستا ها را داخل آن ریخته و کمی حرارت دهید تا به کره آغشته شوند.

پاستا را در ظرف های مورد نظر بکشید و روی آن پنیر پارمسان بریزید و سرو نمایید. 

نکات تکمیلی در مورد راویولی چغندر با کره

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد .
راویولی چغندر با کره را می توانید در وعده نهار - شام - پیش غذا - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .