تدریس رشته پیتزا در یک دانشگاه!

البته تهیۀ مواد اولیه پیتزا و نحوۀ پخت آن تنها مواردی نیستند که به دانشجویان آموزش داده می شود. علاوه بر این مباحث، دانشجویان با اطلاعات گسترده و کلی ای در مورد کسب و کار شامل تولیدات مواد غذایی و حتی مسائل مالی آشنا خواهند شد. 
مسئولین این دانشگاه اعلام کردند که ترکیب تحصیلات آکادمیک و کار عملی با ایجاد مهارت لازم و مناسب، دانشجویان را برای زندگی و کار آینده آماده خواهد کرد. 
نیک بولز در مورد اهمیت کارآموزی و احیا سازی نیروی کار این چنین شرح داد:کارآموزی با افزایش مهارت و اطلاعات باعث بهبود کار می شود و این کار با فراهم کردن اطلاعات مناسب باعث تشویق افراد نیز می شود. نکتۀ مهم این است که «مهم نیست شما پیتزای خود را چگونه برش می دهید، این دوره آب دهان شما رو به راه خواهد انداخت.»