رول مرغ و ژامبون | طرز تهیه “رول مرغ و ژامبون”

• فیله مرغ :4 عدد (200 گرم)
• سیر (کوبیده ) :2 عدد (10 گرم)
• ادویه کاری :نصف قاشق چای خوری
• روغن زیتون :یک قاشق سوپ خوری (15 میلی لیتر)
• پیازچه (ریزشده) :4 عدد (32 گرم)
• نمک و فلفل :به مقدار لازم
• ژامبون گوشت :4 ورق (160 گرم)
• آرد سفید :به مقدار لازم
• تخم مرغ :یک عدد
• شیر:2 قاشق سوپ خوری
• روغن مایع (سرخ کردنی) :به مقدار لازم  

ابتدا کاسه ای بردارید و پیازچه را داخل آن ریز خرد کنید ، سیر را له کرده و داخل کاسه بریزید.

در ادامه نمک ، فلفل ، ادویه کاری و روغن زیتون را بریزید و خوب مخلوط کنید. فیله ها را کمی بکوبید و در مخلوط بخوابانید تا مزه دار شود.

شیر ، نمک ، تخم مرغ و فلفل را در ظرف بریزید و خوب هم بزنید تا با هم ترکیب شوند. آرد را در ظرف دیگری بریزید و کنار بگذارید.

ژامبون ها را لوله کرده و داخل فیله قرار داده و آن را رول کنید ، تابه ای را روی حرارت قرار داده و روغن را بریزید تا داغ شود.

رولت ها را ابتدا در آرد بغلطانید و سپس در مخلوط تخم مرغ فرو کرده و دوباره در آرد بغلطانید و در روغن سرخ کنید.

بعد از اینکه رولت ها سرخ شدند آن ها را در ظرف مورد نظر بچینید و برش بزنید و با سس دلخواه میل نمایید.