مواد لازم برای سالاد برنج
- چلو (برنج پخته) : 2 پیمانه
- سینه مرغ پخته : یک عدد خرد شده
- زیتون : 10 عدد، نصف کرده
- فلفل دلمه متوسط : یک دوم ، نگینی شده
- کنسرو ماهی تن : یک دوم ، روغن گرفته
- تخم مرغ آب پز : یک عدد چهارقاچ
- ترخون ساطوری : یک قاشق غذاخوری
- کاهو : 5 ساقه
- گوجه گیلاسی : 12-10عدد نصف شده
- روغن زیتون : 6 قاشق غذاخوری
- آبلیمو : 6 قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل : به میزان لازم
طرز تهیه سالاد برنج
این سالاد یکی از سالادهای خوشمزه ای است که برای درست کردن آن میتوانید از باقی مانده برنج پخته شده روز قبل استفاده نمایید ، ابتدا برنج را به یکی از روشهای چلو یا دمی بگذارید بپزد و یا از باقی مانده برنج روز قبل استفاده کنید.
سینه مرغ را پخته و خرد کنید و تخم مرغ را آبپز کرده و به چهار قسمت برش بزنید سپس فلفل دلمه ای را نگینی خرد کرده و ترخون را ساطوری کنید و در آخر گوجه گیلاسی را از وسط برش زده و برگ های کاهو را جدا کرده و بشویید.
ظرف بزرگی آماده کنید، برنج پخته ، تن ماهی ، فلفل ، زیتون ، گوجه و مرغ پخته شده را داخل ظرف بریزید و هم بزنید ، سالاد را قبل از سرو داخل یخچال بگذارید تا جا بیافتد و خنک شود و برگ های کاهو را در ظرف سالاد قرار داده مواد سالاد را روی آن بریزید.
مقداری آبلیمو و نمک ، فلفل ، و روغن زیتون را با هم ترکیب کرده روی سالاد بریزید و سرو کنید.
نکات
نکات تکمیلی در مورد سالاد برنج
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .
سالاد برنج را می توانید در وعده نهار - شام - پیش غذا - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .