سالاد کلم بروکلی | طرز تهیه سالاد کلم بروکلی و بادام

مواد لازم برای سالاد کلم بروکلی و بادام

• یک قاشق مرباخوری نمک
• 450 گرم کلم بروکلی
• نصف فنجان بادام بو داده
•  نصف فنجان کالباس خرد شده
• یک چهارم فنجان پیاز قرمز خرد شده
• یک فنجان نخود فرنگی کنسرو شده
• یک فنجان سس مایونز
• دو قاشق مرباخوری سرکه سیب
• یک چهارم فنجان عسل

طرز تهیه سالاد کلم بروکلی و بادام

ابتدا کلم بروکلی را به بوته های کوچک تقسیم کنید و بشویید و داخل یک قابلمه به اندازه کافی آب و مقداری نمک بریزید و بگذارید به جوش بیاید سپس کلم بروکلی خرد شده را در آب نمک در حال جوش بریزید و بگذارید به مدت 2 دقیقه جوش بخورد تا کلم نرم شود.

کلم بروکلی را آبکش کنید ، سپس کلم ها را در آب سرد بریزید و بعد از خنک شدن دوباره آن را آبکش کنید و بگذارید به‌خوبی آبش کشیده شود و پیاز و کالباس را خرد کرده و داخل ظرفی بریزید و کلم بروکلی و بادام را به آن بیفزایید، نخود فرنگی را به مواد اضافه کنید.

در این فاصله سس سالاد را درست کنید.

برای درست کردن سس یک پیاله کوچک را بردارید و سس مایونز را داخل آن بریزید و با عسل و سرکه سیب مخلوط کنید و سس را روی سالاد بریزید و خوب هم بزنید تا سس به خورد مواد سالاد برود. سالاد آماده سرو است.

نکات تکمیلی در مورد سالاد کلم بروکلی

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 25دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 5دقیقه میباشد .
سالاد کلم بروکلی را می توانید در وعده میان وعده - پیش غذا - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .