ساندویچ بستنی | طرز تهیه “ساندویچ بستنی”

 مواد لازم برای  ساندویچ بستنی :

• تخم مرغ:1 عدد بزرگ
• آرد:نصف پیمانه
• بستنی نرم شده :1 لیتر (با طعم دلخواه)
• شکر:½ پیمانه
• نمک :نصف قاشق چای خوری
• کره آب شده :⅔ پیمانه(150گرم)
• وانیل خالص :نصف قاشق چای خوری
• پودر کاکائو ی شیرین نشده:¼ پیمانه

 طرز تهیه ساندویچ بستنی :

ابتدا سینی فر را با دمای 175 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. سپس یک قالب یا سینی به ابعاد 25 در 40 سانتی متر انتخاب کنید و کف آن را با مقداری از کره ،چرب کنید و با کاغذ روغنی روی آن بپوشانید به طوری که کاغذ از دیواره های قالب یا سینی بیرون باشد.

در ظرفی شکر و باقی مانده کره را با هم مخلوط کنید و با هم زن برقی خوب هم بزنید تا مواد کرمی شکل شود.سپس تخم مرغ ، وانیل و نمک را هم به مخلوط کره و شکر ،اضافه کنید و هم بزنید.

در آخر آرد و پودر کاکائو را هم داخل مخلوط زده شده بریزید و با قاشق هم بزنید تا یکدست شوند. خمیر آماده شده را در قالب چرب شده بریزید و در فر به مدت 10 الی 12 دقیقه قرار دهید تا کیک بپزد و روی آن خشک شود.

بعد از اینکه کیک را از فر بیرون آوردید صبر کنید تا در قالب خنک شود. بعد از قسمت کاغذ روغنی که از دیواره قالب بیرون آمده کیک را از قالب جدا میکنیم و روی سطح صافی قرار میدهیم.

سپس آن را با چاقوی دندونه دار از وسط به دونیم میکنیم. قسمتی از کیک که تخت است را روی سلفون میگذاریم و روی آن بستنی نرم شده میریزیم و بعد نصف دیگر کیک را روی آن قرار میدهیم و با سلفون کاملا کیک را می پوشانیم و به مدت 2 ساعت در فریزیر قرار میدهیم تا سفت شود.

بعد از دو ساعت ساندویج بستنی را از فریزر در بیاورید و سلفون روی آن را بگیرید و با چاقو به چند قسمت مساوی تقسیم کنید. حتما بعد از هر بار برش تیغه چاقو را تمیز کنید و ساندویج بستنی آماده شده را برای عزیزانتان سرو کنید.

اگر هم بخواهید این ساندویج بستنی را نگه دارید میتوانید هر قسمت را جداگانه در یک نایلون پلاستیکی بپیچید و به مدت 1 هفته در فریزر نگه دارید و موقع استفاده کمی در دمای محیط قرار دهید تا بستنی وسط آن کمی نرم شود.

نکات تکمیلی در مورد ساندویچ بستنی

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 2 ساعت و و 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15دقیقه میباشد .
ساندویچ بستنی را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب میباشد .