ساندویچ مرغ بریان | طرز تهیه “ساندویچ مرغ بریان”

ابتدا پیاز را خرد کرده و در روغن سرخ کنید ، سیر را له کرده و اضافه نمایید و تفت دهید. در ادامه رب گوجه و سس گوجه را افزوده و تفت دهید تا رنگ دهد.

در مرحله بعد سرکه ، شهد، آب و فلفل را افزوده و شعله را زیاد کنید تا مواد بجوشد. سپس شعله را کم کنید تا سس غلیظ شده و جا بیافتد.

در این فاصله مرغ را ریش ریش کرده و به سس اضافه نمایید و اجازه دهید چند دقیقه دیگر بپزد تا آب آن کشیده شده و مرغ طعم بگیرد.

داخل هر نان ساندویچ مقداری از مخلوط مرغ قرار داده و در صورت تمایل چند برگ کاهو و یا کلم خرد شده بریزید و با سس دلخواه سرو نمایید.