طرز تهیه سمبوسه میگو به روش بندری
یکی از این غذاهای تند و تیز ما ایرانی ها سمبوسه است. سمبوسه از آن پیش‌غذاهایی است که سروش در مهمانی‌ها حسابی مهمانان را سر ذوق می‌آورد و با مواد مختلفی هم پر می‌شود. سمبوسه انواع مختلف دارد که یکی از آنها سمبوسه میگو است.اگر سمبوسه میگو را تا به حال تست نکرده اید به شما توصیه می‌کنیم این فرصت را اصلا از دست ندهید. سمبوسه میگو بسیار خوش‌طعم است که اگر به ریزه‌کاری های پختش عمل کنید قطعا یکی از محبوب ترین سمبوسه هاست.
مواد لازم برای سمبوسه میگو
- میگو:400 گرم پاک شده
- پیازچه:100 گرم
- جعفری :100 گرم
- پیاز:یک عدد بزرگ
- کره ذوب شده:100 گرم
- سس کچاپ :دو قاشق غذاخوری
- فلفل قرمز :1/4 قاشق چایخوری
- زردچوبه :یک قاشق چایخوری
- زعفران :1/8 قاشق چایخوری
- آبلیمو:یک قاشق غذاخوری
- آب:نصف استکان
- روغن:2 قاشق غذاخوری
- خمیر یوفکا مستطیلی :20 برگ
- نمک :به میزان کافی
طرز تهیه سمبوسه میگو
مرحله اول:
برای پخت سمبوسه میگو ابتدا خمیر یوفکا را از فریزر خارج کنید و بگذارید در دمای محیط از حالت انجماد خارج شود.
مرحله دوم:
میگو را با زعفران و آبلیمو در نصف استکان آب چند دقیقه بجوشانید تا پخته شوند.
مرحله سوم:
پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کنید و داخل تابه ای به همراه مقداری نمک و زردچوبه داخل روغن تفت دهید تا پیازها طلایی شوند.
سپس داخل پیاز ،میگو، پیازچه ، جعفری ، رب گوجه فرنگی و فلفل قرمز را اضافه کنید و مواد را خوب هم بزنید. و حدود 5 دقیقه تفت دهید.
مرحله چهارم:
روی ورق های خمیر یوفکا را با قلم مو به کره ذوب شده آغشته کنید تا باعث مرطوب شدن خمیر شود.
وقتی یک لایه را به کره آغشته کردید لایه بعدی را رویش بگذارید و آن را هم کره بمالید.سپس خمیرها را از طول روی هم تا کنید و سطح رویی آنها را مجدد کره بمالید.
مرحله پنجم :
مقداری از مواد تفت داده شده را روی خمیر بریزید و به صورت سمبوسه خمیر را بپیچید.
مرحله آخر:
فر را از قبل با حرارت 200 درجه سانتی گراد گرم کنید. سپس سمبوسه ها را داخل سینی فر بچینید و به مدت 20 دقیقه در فر قرار دهید تا رنگ خمیر تغییر کند.
بعد سمبوسه ها را داخل در روغن داغ سرخ کنید.
سمبوسه میگو
نکات تکمیلی در مورد سمبوسه میگو
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 45دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20دقیقه میباشد .
سمبوسه میگو را می توانید در وعده شام - پیش غذا - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 5 نفر مناسب میباشد .
طرز تهیه سمبوسه خانگی مرحله به مرحله با عکس
طرز تهیه “میگو پفکی” + نکات تکمیلی
آموزش تصویری پاک کردن میگو به روشی آسان
سالم ترین روش نگهداری میگو در یخچال و فریزر
نکات مهم در تهیه سمبوسه خانگی 
قلق آشپزهای ماهر واسه خوشمزه شدن میگو
طرز تهیه خمیر سمبوسه جنوبی خوشمزه
سوپ میگو و خامه؛ متناسب با ذائقه ایرانی