طرز تهیه این “سوفله شکلاتی” بسیار آسان و سریع است و در زمان کمتر از 1 ساعت آماده می شود. و این مقدار برای 8 نفر مناسب است.
مواد لازم سوفله شکلاتی
- شکلات تخته ای :90 گرم
- سفیده تخم مرغ بزرگ :4 عدد
- زرده تخم مرغ بزرگ:2 عدد
- شکر دانه ریز :1 پیمانه
- پودر کاکائو :½ پیمانه
- شیر کم چرب:½ پیمانه
- آرد:2 قاشق غذاخوری
- پودر قند :1 قاشق غذاخوری
- پودر وانیل :1 قاشق چای خوری
- نمک :⅛ قاشق چای خوری
سوفله شکلاتی خیلی خوشمزه و راحت
طرز تهیه سوفله شکلاتی
آرد، نمک، پودر کاکائو و نیمی از مقدار شکر را در قابلمه ای بریزید و با هم مخلوط کنید، سپس شیر را افزوده و هم بزنید تا مواد با هم ترکیب شوند.
سپس آن را روی حرارت قرار دهید و اجازه دهید تا شروع به جوشیدن نماید. زمانی که مواد برای حدود 3 دقیقه پخت و کمی غلیظ شد شکلات را خرد کرده و اضافه کنید، و مرتب هم بزنید.
سپس از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا خنک شود. بعد از اینکه مواد خنک شد وانیل را افزوده و زرده تخم مرغ را هم بریزید و هم بزنید تا با هم ترکیب شوند.
در این میان 4 عدد سفیده را با همزن برقی خوب بزنید تا پف کرده و رنگ آن سفید شود سپس باقی مانده شکر را افزوده و مجدد هم بزنید.
سپس مخلوط سفیده را به تدریج به مخلوط زرده و شکلات اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا با هم ترکیب شوند.
قالب های سوفله را با روغن چرب کرده و کمی شکر بپاشید سپس آن را برگردانید تا شکر اضافی اش بیرون بریزد.
حالا خمیر را داخل قالب ها بریزید و برای یک ربع با دمای 175 درجه در طبقه میانی فر بپزید.
بعد از اینکه سوفله های شکلاتی آماده شدند آن ها را از فر خارج کرده و اجازه دهید تا خنک شوند سپس از قالب خارج کرده و روی آن ها پودر قند بپاشید.
پخت سریع سوفله شکلاتی
نکات تکمیلی در مورد سوفله شکلاتی
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15دقیقه میباشد .
سوفله شکلاتی را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب میباشد .
ساده ترین روش برای تهیه “سوفله شکلات”
“کانول شکلاتی” از خوشمزه ترین دسر ها + طرز تهیه
راویولی شکلات با نکاتی جالب برای داشتن دسری خوشمزه
طرز تهیه “چیمی چانگای” با طعم توت فرنگی
طرز تهیه “میوه های گریل شده” تابستانی یک دسر خوشمزه
“نوگا سمیفردو” را با دستور تهیه جا افتاده درست کنید !
طرز تهیه بستنی کدو حلوایی با نان زنجبیلی
طرز تهیه “زردآلوی پخته با عسل” ، خوشمزه و خوش رنگ