سوفله مرغ و سیب زمینی | طرز تهیه “سوفله مرغ و سیب زمینی”

 مواد لازم برای سوفله مرغ و سیب زمینی

• مرغ خام (به اندازه بند انگشت) خرد شده:100 گرم
• پیاز ریز خرد شده:1 عدد متوسط
• سیب زمینی نگینی خرد شده:1 عدد متوسط
• گوجه نگینی خرد شده :1 عدد متوسط
• فلفل دلمه ایی سبز درشت خرد شده :2 قاشق غذا خوری
• تخم مرغ :3 عدد
• پنیر پیتزا  :50 گرم
• گردو :5 عدد 
• شیر:3/4 لیوان 
• ادویه کاری و زردچوبه :به میزان لازم
• نمک و فلفل :به میزان لازم

طرز تهیه سوفله مرغ و سیب زمینی

ابتدا مرغ ، سیب زمینی ، پیاز ، گوجه و فلفل دلمه ای را به یک اندازه خرد کرده و در ظرف های جداگانه بریزید.

تابه ای را روی حرارت قرار داده و پیاز را با مقداری روغن تفت دهید تا سرخ شود، سپس مرغ را افزوده و به تفت دادن ادامه دهید.

زمانی که مرغ سرخ شد گوجه های خرد شده را افزوده و فلفل دلمه ای را هم بریزید و تفت دهید تا مواد نرم شود.

در آخر نمک و فلفل، زردچوبه و ادویه کاری را اندازه کرده و اجازه دهید مواد کمی بپزید ، در این میان سیب زمینی را در تابه دیگری با روغن سرخ کنید.

پنیر ، گردو ، شیر و تخم مرغ را در مخلوط کن بریزید تا با هم ترکیب شده و یکدست شود.

قالب مورد نظر را چرب کرده و ابتدا سیب زمینی های سرخ شده را کف آن بریزید و خوب پخش کنید، سپس مخلوط گوشت را افزوده و در آخر مخلوط پنیر و تخم مرغ را روی آن ها بریزید.

قالب را برای نیم ساعت در فری که با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کرده اید قرار دهید تا سوفله مرغ پخته و سطح آن طلایی شود.

نکات تکمیلی در مورد سوفله مرغ و سیب زمینی

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد .
سوفله مرغ و سیب زمینی را می توانید در وعده نهار - شام - پیش غذا - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .