سوپ خامه ای | طرز تهیه “سوپ خامه ای” مرغ و نودل

کد مطلب : 25142زمان مطالعه : 2 دقیقه

امروز دستور طبخ “سوپ خامه ای” مرغ و نودل خوشمزه را برایتان در نظر گرفتیم که می توانید برای خود و خانواده تان آماده کنید.

مواد لازم برای سوپ خامه ای مرغ و نودل

نودل :100گرم
سینه مرغ بدون استخوان و پوست :250گرم
آب مرغ :2 پیمانه
خامه :یک سوم پیمانه
روغن زیتون :یک و نیم قاشق غذاخوری
پیاز خرد شده:یک عدد متوسط
هویج خرد شده :3 عدد متوسط
کرفس خرد شده:3 ساقه
سیر رنده شده :3 حبه
جعفری خرد شده و تازه :3 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل :به اندازه کافی
کره :یک چهارم پیمانه
آرد:یک چهارم پیمانه به علاوه 2 قاشق غذاخوری
شیر:دو و نیم پیمانه

پخت سوپ خامه ای

طرز تهیه سوپ خامه ای مرغ و نودل

قابلمه ای بزرگ انتخاب کنید و یک و نیم قاشق غذاخوری روغن زیتون را داخل آن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا گرم شود. بعد به آن پیاز، هویج و کرفس اضافه کنید و تفت دهید.

بعد از کمی تفت دادن سیر را اضافه کنید و یک دقیقه ای با بقیه سیزیجات تفت دهید.

بعد به داخل قابلمه مرغ تکه شده ، آب مرغ، جعفری خرد شده ، نودل و مقداری نمک و فلفل را اضافه کنید و هم بزنید.حرارت را بالا ببرید تا مواد سوپ جوش بیاید.

بلافاصله بعد از به جوش آمدن حرارت را کم کنید و بگذارید تا مواد با حرارت کم بپزند. وقتی مرغ نرم شد تکه های مرغ را از داخل قابلمه دربیاورید و ریش ریش کنید و مجددا به قابلمه برگردانید.

داخل ماهیتابه ای کره را ذوب کنید و بعد به آن آرد اضافه کنید و مرتب هم بزنید. شیر را هم کم کم به آنها اضافه کنید و به همر زدن بدون وقفه ادامه دهید تا آرد گوله گوله نشود.

در آخر خامه را اضافه کنید و درحال هم زدن به مواد سوپ داخل قابلمه اضافه کنید و هم بزنید. وقتی سوپ جا افتاد به صورت کاملا داغ سرو کنید.

سوپ خامه ای مرغ و نودل

نکات تکمیلی در مورد سوپ خامه ای

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد .
سوپ خامه ای را می توانید در وعده پیش غذا - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

سوپ خامه ای ، طرز تهیه سوپ خامه ای مرغ و نودل

516

این مطلب مفید بود ؟160