سیب زمینی دوشس | طرز تهیه “سیب زمینی دوشس”

مواد لازم برای سیب زمینی دوشس

• سیب زمینی:3 عدد متوسط
• کره:2 قاشق غذاخوری
• زرده تخم مرغ :1 عدد
• نمک و فلفل سیاه:به میزان لازم
• پودر پاپریکا :در صورت تمایل مقداری

 سیب زمینی دوشس

روش تهیه سیب زمینی دوشس

سیب زمینی ها را با پوست بشویید و در مقداری آب بپزید. بعد از پخته شدن سیب زمینی ها ، انها را پوست بکنید و به صورت داغ رنده کنید.

بعد 2 قاشق غذاخوری به آن کره اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

بعد از اینکه سیب زمینی ها خنک شدند ، مقداری نمک، فلفل ، پاپریکا و زرده تخم مرغ را به آن اضافه کرده و مخلوط کنید.

یک قیف با ماسوره ستاره ای آماده کنید و سیب زمینی مخلوط شده را داخل آن ریخته و بر روی سینی فری که لازم نیست چرب شود به حالت شکوفه فرم دهید.

سپس سینی را در فر 200 درجه تا وقتی که روی سیب زمینی ها طلایی و پخته شوند، قرار میدهیم.

برای خوش رنگ شدن و بهترطلایی شدن سیب زمینی ها ،با قلم مو کمی کره یا پنیر پیتزا بر روی سیب زمینی ها بریزید.

خمیر سیب زمینی حالت چسبندگی دارد و اگر نتوانستید با قیف ستاره ای آن را حالت دهید ، میتوانید از قیف ساده استفاده کنید.

فقط باید به همان حالت 1 طبقه ای روی سینی فر بچینید تا رویه تردتری داشته باشد.

درست کردن سیب زمینی دوشس

نکات تکمیلی در مورد سیب زمینی دوشس

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 45دقیقه میباشد .
سیب زمینی دوشس را می توانید در وعده میان وعده - پیش غذا - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .