سینه بوقلمون | طرز تهیه “سینه بوقلمون با آب سیب”

ابتدا سینه بوقلمون را پاک کرده و بشویید ، در صورت تمایل آن را به شکل ورقه ای برش بزنید یا به شکل درسته طبخ کنید.

یک فنجان از آب سیب را با کره و سیروپ مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا غلیظ شود. سپس کنار بگذارید.

باقی مانده آب سیب را با بقیه مواد مخلوط کرده و بوقلمون را داخل آن بگذارید و برای 10 ساعت در یخچال بگذارید تا مزه دار شود.

بعد از این زمان بوقلمون را بیرون آورده و در یک سینی کم عمق قرار دهید سپس برای 1 ساعت در فر بگذارید تا با حرارت 165 درجه سانتی گراد بپزد.

بعد از گذشت این زمان بوقلمون را از فر خارج کرده و به کمک قلمو از مخلوط آب سیب و سیروپ روی آن بمالید و یک ساعت دیگر در فر بپزید.

هر 15 دقیقه بوقلمون را خارج کرده و مقداری از این سس بزنید و دوباره داخل فر بگذارید. بعد از گذشت یک ساعت بوقلمون را در ظرف مورد نظر قرار داده و با سبزیجات مورد علاقه میل کنید.