سینی مزه ایتالیایی
با درست کردن “سینی مزه” ایتالیایی که مخلوطی از سبزیجات، گوشت و لبنیات است میز غذای متنوعی بچینید.

مواد لازم برای سینی مزه ایتالیایی

  • بادمجان :500 گرم
  • پنیر خامه ای :500 گرم
  • زیتون:200 گرم
  • گوجه فرنگی خشک:200 گرم
  • پنیر موزارلا :50 گرم
  • ژامبون بوقلمون:10 تکه
  • ژامبون گوشت :10 تکه
  • کدو خیاری :4 عدد
  • تخم مرغ:1 عدد
  • سیر له شده:1 عدد
  • پنیر ریکوتا :تکه های کوچک
  • روغن زیتون :به میزان لازم
  • نان :به مقدار دلخواه

سینی مزه

 سینی مزه 

طرز تهیه سینی مزه ایتالیایی

ابتدا فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد داغ کنید.
بعد داخل کاسه ای پنیر خامه ای را به همراه تخم مرغ و سیر مخلوط کرده و با نمک و فلفل مزه دار کنید.
یک ظرف مناسب فر را چرب کنید و مخلوط پنیر خامه ای را داخل آن ریخته و روی آن را صاف کنید.
سپس به مدت 30 دقیقه آن را داخل فر قرار دهید تا پخته شوند.
کدوها با ضخامت کم از طول ببرید.
بادمجان را نیز از طول به صورت ورقه های نازک ببرید.
ورقه های بادمجان و کدو سبز را با روغن زیتون چرب کنید و با نمک و فلفل مزه دار کنید.
سپس یک تابه گریل را گرم کنید و ورقه های بادمجان و کدو سبز را داخل آن سرخ کنید.
سبزیجات را بعد از کباب شدن کنار بگذارید تا خنک شوند.
پنیر خامه ای پخته و سرد شده را داخل سینی بریزد و تکه های بادمجان، کدو سبز، زیتون، گوجه فرنگی های خشک، ژامبون و نان را داخل دیس بچینید.

سینی مزه ایتالیایی

 سینی مزه ایتالیایی

 

نکات تکمیلی در مورد سینی مزه

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 10دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 40دقیقه میباشد .
سینی مزه را می توانید در وعده پیش غذا - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 10 نفر مناسب میباشد .

سینی مزه ، طرز تهیه سینی مزه ایتالیایی

4.717
این مطلب مفید بود ؟161
منبع : بخش آشپزی نمناک / ر
برچسب : پیش غذا
وبگردی