مواد لازم برای شامی با قارچ
طرز تهیه شامی با قارچ
قارچ ها را تمیز بشویید و چرخ کنید پیاز را پوست بگیرید و رنده کنید و آب آن را با فشار بگیرید.
سپس قارچ های چرخ شده را با پیاز مخلوط کنید و به آن تخم مرغ ها را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
مقداری آرد هم داخل مخلوط قارچ و تخم مرغ بریزید به طوری که خیلی سفت نشود.
بعد بیکینگ پودر و سبزی خرد شده را اضافه کنید و مواد را کمی ورز دهید تا چسبنده شوند.
تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود.
از مواد کتلت به اندازه یک نارنگی بردارید و با دست فرم دهید و داخل روغن داغ بریزید تا یک طرف آن سرخ شود.بعد طرف دیگر آن را برگردانید و سرخ کنید.
شامی ها را پس از آماده شدن روی دستمال روغن گیر قرار دهید تا روغن اضافه آن گرفته شود. سپس با سبزی و خیار و گوجه فرنگی دور چین کنید.
نکات تکمیلی در مورد شامی با قارچ
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20دقیقه میباشد .
شامی با قارچ را می توانید در وعده نهار - میان وعده - شام - پیش غذا - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .