شامی رودباری | طرز تهیه “شامی رودباری” متفاوت و خوشمزه
مواد لازم برای تهیه شامی رودباری
- گوشت گوساله چرخ شده: 300 گرم
- پیاز متوسط:2 عدد
- سبزی معطر ( جعفری و گشنیز ):به میزان لازم
- روغن زیتون: به میزان لازم
- گلپر پودر شده:به میزان لازم
- نمک و فلفل:به میزان لازم
طرز تهیه شامی رودباری
گوشت چرخ کرده را با پیاز ، نمک، فلفل ، گلپر و سبزیجات معطر خوب مخلوط کنید و با دست ورز دهید. حتما قبل از اضافه کردن پیاز ، آب آن را بگیرید.
مواد را در ظرف دربسته بریزید و در داخل یخچال به مدت یک تا دو ساعت قرار دهید .
بعد از سپری شدن این زمان ، از مایه گوشت را به اندازه دلخواه بردارید و فرم دهید . سپس در تابه ای مقداری روغن زیتون بریزد و شامی ها را سرخ کنید.
بعداز سرخ شدن شامی ها ، گوجه رنده شده را در روغن تفت دهید و بعد مقداری آب گرم به آن اضافه کنید و شامی های سرخ شده را داخل آن قرار دهید و بگذارید تا به آرامی شامی ها به مدت 45 دقیقه تا یک ساعت بپزند.
این شامی را میتوانید با نان و یا کنار برنج میل کنید.
نکات تکمیلی در مورد شامی رودباری
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد .
شامی رودباری را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 5 نفر مناسب میباشد .
طعمی بی نظیر و باورنکردنی از “شامی کباب” + طرز تهیه
طرز تهیه کتلت اصفهانی لذیذ
آموزش مرحله به مرحله “شامی کباب بروجردی”
چجوری بدون تخم مرغ کتلت درست کنم؟
کتلت تکیر داغ ترکیه ای
دستور تهیه “کتلت مرغ با برنج” مرحله به مرحله
طرز تهیه “شامی رشتی” اصل و خوشمزه
“کتلت بوقلمون” یا سینه مرغ با روشی خوشمزه