خورش انار بیج | طرز تهیه “خورش انار بیج”
مواد لازم خورش اناربیج
طرز تهیه خورش انار بیج
سبزی ها را پاک کنید و بشویید. بعد از اینکه آبشان رفت ، خیلی ریز خرد کنید.سپس در روغن تفت دهید.
پیاز را رنده کنید و به همراه نمک ، فلفل به گوشت چرخ کرده اضافه کنید و با هم مخلوط کنید.
از مواد گوشت ، کوفته های کوچکی درست کنید و کنار بگذارید.
مغز گردو را بسابید تا نرم شود سپس گردو را با 4 لیوان آب و کمی زردچوبه روی حرارت قرار دهید تا بپزد و به روغن بیفتد.پس از پخت گردو ، سبزی را به آن اضافه کنید و بگذارید تا بجوشد.
سپس کوفته ها را داخل خورشت در حال جوش بریزید و حرارت را زیاد کنید تا کوفته ها باز نشوند و خورش جا بیفتد.
در آخر پخت خورش ،رب انار یا آب انار ترش را به آن اضافه کنید و حرارت را کم کنید تا کوفته ها پخته شوند و مثل خورش فسنجان قوام داشته باشند.
نکات تکمیلی در مورد خورش انار بیج
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 3 ساعت میباشد .
خورش انار بیج را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
میرزا قاسمی خوشمزه به سبک گیلانی با این روش !
طرز تهیه “باقلا قاتق” گیلانی با نکات طلایی و ضروری
روش فوری برای گرفتن تلخی قورمه سبزی 
تا حالا “خورش آلو زرشک” با مرغ را اینطوری درست کردید؟
روش تهیه خورش گوجه فرنگی خوشمزه
خورش های خوشمزه واسه مهمونی های عید
رسپی خورش اسپناساک، خوشمزه ترین غذای شمالی
قلق خوش رنگ شدن خورشت های قرمز