کباب تابه ای سیخی

طرز تهیه “کباب تابه ای سیخی”

کد مطلب : 327تعداد نظرات : 2 نظرزمان مطالعه : 1 دقیقه
ابتدا پیاز را به در حد متوسط رنده کرده و گوشت را با فلفل سیاه ، پیاز ، نمک ، زعفران ، زردچوبه و جعفری مخلوط می کنیم.

 مواد لازم برای کباب تابه ای سیخی :

  • گوشت چرخ کرده :نیم کیلو

  • گوجه فرنگی :  2 عدد
  • پیاز :1 عدد بزرگ
  • سیب زمینی :2 عدد
  • فلفل دلمه ای :1 عدد
  • کره :  1 قاشق
  • رب گوجه فرنگی :1 قاشق غذاخوری
  • جعفری خرد شده :1 قاشق چایخوری
  • سماق :  نصف قاشق غذاخوری
  • نمک ،فلفل , زرچوبه و زعفران :به میزان لازم
کباب تابه ای سیخی

دستور پخت کباب تابه ای سیخی:

پیاز را با رنده متوسط رنده کنید و به همراه نمک ، فلفل ، زردچوبه ، زعفران و جعفری خرد شده با گوشت مخلوط کنید.

سیخ های چوبی را به اندازه تابه تان آماده کنید و مقداری از مایه گوشت را به سیخ بکشید. سپس مقداری از کره یا روغن را در تابه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شوند.

کباب ها را داخل تابه بچینید و همه طرف آن را کمی سرخ کنید. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به همراه گوجه فرنگی ها و فلفل دلمه ای به صورت حلقه ای برش بزنید و کنار کباب ها بچینید.

رب گوجه فرنگی را هم با نصف لیوان آب ولرم حل کنید و با کمی نمک و سماق روی تمام کباب ها بریزید.حرارت را کم کنید تا آب سس بخار شود و کباب ها بپزد.

 پخت کباب تابه ای سیخی

نکات تکمیلی در مورد کباب تابه ای سیخی

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 35دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20دقیقه میباشد .
کباب تابه ای سیخی را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه کباب تابه ای سیخی

4.3322
این مطلب مفید بود ؟27844
منبع : بخش آشپزی نمناک / ر
برچسب : انواع کباب
2 نظر به ثبت رسیده است
مهدی اکبری1397-09-07
خیلی از برنامه شما راضی. هستیم
تشکر
50
سارا1396-04-09
عالیه
72
وبگردی