کیک قهوه
کیک قهوه یکی از کیک های خوشمزه و خوش طعم می باشد که طرفدارن خاص خودش را دارد. معمولا “کیک قهوه” را با کاکائو و گردو درست می کنند و رویه آن را با گاناش شکلاتی تزیین می کنند.

مواد لازم برای تهیه کیک قهوه:

  • قهوه دم کرده :1 پیمانه
  • شیر بدون چربی :1 پیمانه
  • تخم مرغ :2عدد
  • پودر کاکائو خالص :3/4 پیمانه
  • شکر:2 پیمانه
  • آرد:2 پیمانه
  • روغن نباتی :1/2پیمانه
  • نمک :1 قاشق چای خوری
  • وانیل :1 قاشق چای خوری
  • بیکینگ پودر :1قاشق چای خوری
  • جوش شیرین :2 قاشق چای خوری

کیک قهوه

طرز تهیه کیک قهوه :

کاسه ای بزرگ انتخاب کنید و داخل آن شکر ، کاکائو ، بیکینگ پودر ، جوش شیرین ، نمک  و آرد را با هم مخلوط کنید .

وسط آنها یک حفره ایجاد کنید و داخل حفره شیر بدون چربی ، روغن ، وانیل ، قهوه و تخم مرغ را بریزید و با دور متوسط هم زن مواد را به مدت 2 دقیقه هم بزنید تا خمیر یکدستی به وجود بیاید.

دمای فر را با حرارت 175 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. قالب مورد نظر را چرب کنید .

سپس داخل قالب را آرد پاشی کنید و مواد کیک را داخل قالب بریزید و آن را به مدت 30 تا 40 دقیقه در فر قرار دهید تا بپزد.

برای اینکه مطمئن شوید کیک پخته شده یک سیخ چوبی یا چنگال وسط کیک فرو کنید و اگر مواد به آنها چسبید یعنی کیک هنوز پخته نشده و در غیر اینصورت کیک را از فر بیرون بیاورید.

بعد از 10 دقیقه کیک را تزیین کنید.

پخت کیک قهوه

نکات تکمیلی در مورد کیک قهوه

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 10دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 40دقیقه میباشد .
کیک قهوه را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

کیک قهوه ، طرز تهیه کیک قهوه خانگی

4.4308
این مطلب مفید بود ؟26840
منبع : بخش آشپزی نمناک / ر
وبگردی