طرز تهیه فریتاتا ی سیب زمینی (Potato Frittata)

مواد لازم فریتاتای سیب زمینی (Potato Frittata)

• سیب زمینی:2 عدد
  
• تخم مرغ:بزرگ 8 عدد
  
• رزماری خرد شده:2 قاشق چایخوری
  
• پیاز کوچک:1 عدد
  
• روغن زیتون:1 قاشق سوپخوری
  
• فلفل دلمه ای قرمز:1 عدد
  
• نمک دانه درشت:1 قاشق چایخوری
  
• فلفل سیاه:¼ قاشق چایخوری

طرز تهیه فریتاتای سیب زمینی (Potato Frittata)

ابتدا پیاز و فلفل دلمه ای را نگینی خرد کرده و سیب زمینی را پوست گرفته و ورقه ای نازک برش بزنید.تابه ای را روی حرارت قرار داده و پیاز را با کمی روغن سرخ کنید ، سپس فلفل دلمه ای را افزوده و تفت دهید.

تابه دیگری را روی حرارت قرار داده و مقداری روغن بریزید تا داغ شود ، سیب زمینی ها را داخل تابه بریزید و خوب سرخ کنید تا جایی که برشته و ترد شود. در آخرین مراحل پخت کمی نمک و فلفل افزوده و خوب مخلوط کنید.

سیب زمینی سرخ شده را داخل تابه پیاز و فلفل دلمه ای بریزید و به آرامی مخلوط کرده و روی آن را صاف نمایید.

یک کاسه بردارید و 8 عدد تخم مرغ را داخل آن بشکنید و خوب مخلوط کنید تا یکدست شود ، سپس کمی نمک و فلفل و رزماری خرد شده را افزوده و مواد را روی مخلوط داخل تابه بریزید و همه جای آن خوب پخش کنید.

تابه را برای 20 دقیقه در فری که با دمای 200درجه سانتی گراد گرم شده قرار دهید تا پخته و برشته شود.بعد از اینکه فریتاتای سیب زمینی پخت و آماده شد آن را از فر خارج کرده و برش زده و با نان ترتیلا سرو نمایید.

نکات تکمیلی در مورد فریتاتای سیب زمینی

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20دقیقه میباشد .
فریتاتای سیب زمینی را می توانید در وعده شام - پیش غذا - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .