طرز تهیه “فریتاتای مکزیکی”

مواد لازم فریتاتای مکزیکی

• تخم مرغ بزرگ :10 عدد
• نمک و فلفل سیاه :  به میزان لازم
• روغن زیتون :3 قاشق غذاخوری
• فلفل دلمه ای :2 عدد
• پیاز قرمز:1 عدد متوسط
• پنیر چدار رنده شده:1 پیمانه
• سرکه انگور :1 قاشق غذاخوری
• کاهوی سالادی :1 بوته
• سالسا :½ پیمانه برای سرو

طرز تهیه فریتاتای مکزیکی

ابتدا سالاد را آماده کرده و در یخچال بگذارید تا خنک شود.

برای این کار کاهو را خرد کرده و با نمک ، فلفل ، دو قاشق روغن زیتون و سرکه مخلوط کرده و رو آن را بپوشانید.

حالا سراغ درست کردن فریتاتا بروید.

پیاز را خرد کرده و با باقی مانده روغن زیتون سرخ کنید.

در این میان فلفل دلمه ای را خرد کرده و با پیاز تفت دهید تا سرخ شود.

در ادامه نمک و فلفل را اضافه کرده و هم بزنید.

تخم مرغ ها را در کاسه ای بشکنید و خوب هم بزنید ، سپس روی مخلوط پیاز و فلفل دلمه ای بریزد .

بعد از یک تا دو دقیقه پنیر را هم بریزید و اجازه دهید فریتاتا با شعله کم برای 10 تا 15 دقیقه با در بسته بپزد.

بعد از این مدت  زمان ، فریتاتا را به کمک کفگیر از تابه خارج و در ظرف مورد نظر بکشید و با سالاد کاهو میل کنید.

نکات تکمیلی در مورد فریتاتای مکزیکی

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 25دقیقه میباشد .
فریتاتای مکزیکی را می توانید در وعده میان وعده - شام - پیش غذا - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .