فریتاتای پنیر و اسفناج | طرز تهیه “فریتاتای پنیر و اسفناج”

مواد لازم فریتاتای پنیر و اسفناج

• اسفناج تازه :2 فنجان
• روغن زیتون :½1 پیمانه
• پیاز نازک خرد شده :1 عدد متوسط      
• فلفل دلمه ای قرمز کباب شده یا خام :8 تا 10 خلال نازک    
• ریحان تازه خرده شده:1 قاشق غذا خوری
• آویشن تازه خرد شده:½ 1 قاشق چایخوری
• تخم مرغ :5 عدد
• نمک و فلفل سیاه تازه خرد شده:به مقدار لازم
• پنیر نرم بز، خرد شده یا پنیر سخت رنده شده :1 پیمانه

طرز تهیه فریتاتای پنیر و اسفناج

ابتدا فر را با دمای 240 درجه سانتی گراد روشن کنید تا در طول آماده سازی مواد گرم شود.

اسفناج ها را شسته و بخارپز کنید ، سپس آب آن ها را بگیرید و خرد نمایید.

تابه ای را روی حرارت قرار داده و پیاز خرد شده را با مقداری روغن سرخ کنید ، سپس فلفل ، اسفناج و نصف ریحان و آویشن خرد شده را بریزید و تفت دهید.

داخل یک قالب مخصوص فر را چرب کرده و روی حرارت قرار دهید ، تخم مرغ ، نمک ، فلفل و باقی مانده ریحان و آویشن را در یک کاسه کوچک هم بزنید و داخل قالب بریزید.

سپس سبزیجات سرخ شده را افزوده و پنیر را هم روی آن بریزید و برای یک دقیقه بپزید، قالب را برای 10 تا 15 دقیقه داخل فر بگذارید تا فریتاتا پف کرده و روی  آن طلایی شود.

بعد از این مدت زمان فریتاتای اسفناج را از فر خارج کرده و اجازه دهید خنک شود ، سپس برش زده و در ظرف مورد نظر سرو نمایید

نکات تکمیلی در مورد فریتاتای پنیر و اسفناج

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15دقیقه میباشد .
فریتاتای پنیر و اسفناج را می توانید در وعده شام - پیش غذا - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .