فریتاتای پیاز و سیب زمینی| طرز تهیه “فریتاتای پیاز و سیب زمینی”

مواد لازم فریتاتای پیاز و سیب زمینی

• روغن زیتون :2 قاشق سوپخوری
• پیاز بزرگ باریک خرد شده :1 عدد
• سیب زمینی بزرگ :1 عدد (230 گرم)
• رزماری خشک خرد شده :  ½ قاشق چایخوری
• نمک و فلفل آسیاب شده :به مقدار لازم
• تخم مرغ بزرگ :5 عدد
• سفیده تخم مرغ :5 عدد
• برگ کامل جعفری :½ پیمانه

طرز تهیه فریتاتای پیاز و سیب زمینی

ابتدا پیاز را خرد کرده و با روغن زیتون داخل تابه ای تفت دهید، سپس سیب زمینی را خرد کرده و اضافه کنید.

نمک و فلفل را افزوده و رزماری را بریزید و خوب هم بزنید.

در تابه را بگذارید و اجازه دهید 10 دقیقه بپزد. بعد از این زمان در تابه را برداشته و 5 دقیقه با در باز تفت دهید.

جعفری را خرد کرده و اضافه نمایید و اجازه دهید نرم شود.

تخم مرغ ها و سفیده ها را با مقداری فلفل سیاه و نمک مخلوط کرده و روی مواد بریزید. 

مواد را با کفگیر کمی بلند کنید تا تخم مرغ ها زیر آن برود و خوب پخته شود.

شعله را کم کنید و 10 دقیقه بگذارید پخته و مرکز فریتاتا سفت شود.

بعد از اینکه فریتاتا پخته شد آن را به کمک یک کفگیر از تابه خارج کرده و در ظرف مورد نظر قرار دهید .

برای برشته شدن روی فریتاتا میتوانید آن را برای چند دقیقه داخل فر قرار دهید.

نکات تکمیلی در مورد فریتاتای پیاز و سیب زمینی

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .
فریتاتای پیاز و سیب زمینی را می توانید در وعده شام - پیش غذا - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .