فلافل نخود و هویج | طرز تهیه “فلافل نخود و هویج”
مواد لازم برای فلافل نخود و هویج
طرز تهیه فلافل نخود و هویج
ابتدا نخود را در آب خیس کنید و اجازه دهید تا 24 ساعت در آب بماند. طی آن ، چند بار آبش را عوض کنید تا نفخ آن کاهش یابد.
بعد نخود خیس خورده شده را دوبار در چرخ گوشت بریزد و بعد پیاز ، هویج و سیر را به آن اضافه کنید و چرخ کنید.( میتوانید سبزیجات را با رنده ریز هم رنده کنید)
سپس به مواد چرخ شده ادویه ها را اضافه کنید و خوب ورز دهید.مواد را چند ساعت در یخچال قرار دهید
(هر چه زمان قرار دادن مواد در یخچال بیشتر باشد ، میزان چسبندگی آن بیشتر میشود)
ماهیتابه ای نچسب را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید و مواد را با قالب مخصوص و یا دست فرم دهید و داخل روغن بیندازید تا سرخ شوند.
برای درست کردن فلافل باید از روغن بیشتری استفاده کرد.
نکات تکمیلی در مورد فلافل نخود و هویج
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20دقیقه میباشد .
فلافل نخود و هویج را می توانید در وعده نهار - میان وعده - شام - پیش غذا - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 5 نفر مناسب میباشد .
طرز تهیه فلافل به سبک ساندویچی ها
طعمی بی نظیر و باورنکردنی از “شامی کباب” + طرز تهیه
ادویه اصلی و مخصوص جنوبی ها برای فلافل
فلافل اصل جنوب با طرز تهیه ای که قبلا جایی نخوندی
طرز تهیه بی نظیر برای فلافل خانگی جا افتاده
آموزش مرحله به مرحله “شامی کباب بروجردی”
یه تکنیک برای وا نرفتن فلافل خونگی
چند توصیه کوتاه برای وا رفتن فلافل