فیش کباب | طرز تهیه “فیش کباب” با چاشنی جعفری

روش پخت فیش کباب

ماهی و میگو جزو مرسوم ترین غذاهای دریایی در کشور ما است که به انواع مختلف پخت میشوند.یکی از غذاهای دریایی فوق العاده خوشمزه فیش کباب است که همان طور که از اسمش پیداشت ماهی را باید کباب کنید.

مواد لازم برای فیش کباب با چاشنی جعفری

• فیله ماهی :800 گرم
• لیموترش :2 عدد
• روغن زیتون:4 قاشق غذاخوری
• سیر:2 حبه
• جعفری :50 گرم
• نمک و فلفل : به میزان لازم

طرز تهیه فیش کباب با چاشنی جعفری

مرحله اول:

برای درست کردن فیش کباب ابتدا ماهی را شسته و خرد نمایید ، سپس آن را خشک کرده و در یک ظرف پیرکس بریزید.

مرحله دوم:

در این فاصله سیر و جعفری را خرد کرده و پوست لیمو را رنده کنید و آب آنها را بگیرید ، سپس همه مواد را با ماهی مخلوط کرده و برای یک ساعت در یخچال بگذارید.

مرحله سوم:

در این فاصله سبزی پلو را آماده کرده و بگذارید تا آماده کردن ماهی دم بکشد.

مرحله چهارم:

بعد از یک ساعت ماهی ها را به سیخ بکشید و منقل و یا کباب پز خوب کباب کنید تا پخته و طلایی شود.

ماهی را در یک بشقاب بچینید و روی آن را با برشی از لیمو و چند برگ جعفری تزیین کرده و با سبزی پلو میل نمایید.

نکته:

بهتر است برای درست کردن این غذا از ماهی شیر و یا ازون برون استفاده کنید تا طعم بهتری به شما دهد 

نکات تکمیلی در مورد فيش كباب

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 10دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 10دقیقه میباشد .
فيش كباب را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .