فیله مدالیون

طرز تهیه “فیله مدالیون”

کد مطلب : 18222زمان مطالعه : 1 دقیقه
“فیله مدالیون” با سس مخصوصی تهیه می شود و اگرچه طبخ آن در نهایت سادگی انجام می پذیرد، نتیجه آن غذایی حاوی پروتئین و بسیار خوشمزه است.

مواد لازم برای فیله مدالیون

  • فیله گوساله :240 گرم
  • آب پیاز :2 قاشق غذاخوری
  • سس سویا :یک قاشق غذاخوری
  • روغن زیتون :100 گرم

مواد لازم برای سس 

فیله
 

طرز تهیه فیله مدالیون

ابتدا گوشت را به چهار تکه مساوی تقسیم کرده و داخل یک ظرف در دار بریزید.

سپس نمک ، فلفل ، آب پیاز ، روغن زیتون و سس سویا را افزوده و خوب مخلوط کنید.

در ظرف را ببندید و برای 1 تا 2 ساعت در یخچال بگذارید.

در این فاصله قابلمه ای بردارید و آب انگور ، آب آلبالو و آرد ذرت را بریزید و خوب مخلوط کنید.

سپس آن را روی حرارت قرار دهید تا بجوشد و غلیظ شود.

تابه ای را روی حرارت قرار داده و مقداری روغن بریزید، گوشت ها را به سیخ زده و داخل روغن سرخ کنید.

سیخ های گوشت را داخل ظرف مورد نظر بچینید و سسی را که آماده کرده اید روی آن بریزید و میل کنید.

فیله مدالیون

نکات تکمیلی در مورد فیله مدالیون

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 1 ساعت و و 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 10دقیقه میباشد .
فیله مدالیون را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 3 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه فیله مدالیون

4.822
این مطلب مفید بود ؟211
منبع : بخش آشپزی نمناک / ر
وبگردی