قزل آلا گوجه به سبک انگلیسی ها
قزل آلا از ماهی های پرطرفدار و خوشمزه است که روش های پخت مختلفی دارد، اما مطمئنا سبک انگلیسی تهیه قزل آلا آموزشی خوشمزه خواهد بود.

مواد لازم برای قزل آلا و گوجه به سبک انگلیسی ها

برای سرو

  •  ماست:دو قاشق غذا خوری
  •  ترب سفید رنده شده:2 قاشق چایخوری
  •  سرکه:2 قاشق غذاخوری 
  •  برگ ریحان:2 قاشق غذاخوری تازه
 قرل آلا

طرز تهیه قزل آلا و گوجه به سبک انگلیسی ها

ابتدا ماهی را پاک کرده ، بشویید و بگذارید خشک شود. سپس با نمک ، فلفل و پودر گشنیز مزه دار کرده و بگذارید چند دقیقه بماند.در این فاصله بلغور نیم کوب شده را با مقداری نمک و لیموترش و دو لیوان آب بپزید.

ماهی را با روغن سرخ کرده و در تابه دیگری سیر و گوجه گیلاسی و رز ماری را تفت دهید تا کمی نرم شود.

 ماهی سرخ شده را در ظرف سرو قرار داده و مخلوط گوجه و سیر را روی آن بریزید. در ادامه بلغور پخته شده را افزوده و در آخر روغن زیتون و سرکه بالزامیک را بیافزایید و با سس ترب و ماست سرو کنید.

(برای تهیه این سس همه مواد یعنی ماست ، ترب ، ریحان و سرکه را با هم مخلوط کنید).

قزل آلا و گوجه

نکات تکمیلی در مورد قزل آلا و گوجه

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .
قزل آلا و گوجه را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه قزل آلا و گوجه به سبک انگلیسی ها

526
این مطلب مفید بود ؟260
منبع : بخش آشپزی نمناک/ژ
وبگردی