لازانیای تابه‎ای | طرز تهیه “لازانیای تابه‎ای” (Skillet Lasagna)

 مواد لازم لازانیای تابه‎ای (Skillet Lasagna)

• هویج:1 عدد
• کدو سبز :1 عدد
• سیر :4 حبه
• لازانیا :6 ورقه
• گوجه فرنگی :750 گرم
• پنیر موزارلا :150 گرم
• تخم مرغ بزرگ:1عدد
• ریحان یا جعفری تازه :5 قاشق سوپخوری
• پنیر پارمزان:3 قاشق غذاخوری
• پنیر ریکوتا :1 پیمانه
• روغن زیتون بکر:¼ پیمانه + 1 قاشق غذاخوری
• اسفناج :½3 پیمانه
• نمک و فلفل تازه آسیاب شده :به میزان لازم

طرز تهیه لازانیای تابه‎ای (Skillet Lasagna)

ابتدا کاسه ای بردارید و یک عدد تخم مرغ را داخل آن بشکنید و هم بزنید، سپس پنیر ریکوتا و پنیر پارمزان را افزوده و دو تا سه قاشق از مخلوط ریحان و جعفری را افزوده و کمی نمک و فلفل بزنید.

حالا تابه ای را روی حرارت قرار داده و روغن زیتون را بریزید تا گرم شود، چهار حبه سیر را رنده کرده و با روغن زیتون سرخ کنید.

در ادامه گوجه رنده شده را بریزید و اجازه دهید به همراه سیر تفت بخورد و کمی سرخ شود.

حالا باقی جعفری و ریحان را افزوده و نمک و فلفل سس را اندازه کنید و اجازه دهید چند دقیقه بپزد تا جا بیفتد.

در این فاصله هویج و کدو را به شکل خلالی خرد کنید.

به اندازه یک سوم از سس را در تابه بگذارید و باقی آن را در یک کاسه بریزید و کنار بگذارید.

دو ورق لازانیا را روی سس داخل تابه قرار داده و نیمی از خلال هویج و کدو را روی لازانیا بریزید.

در ادامه نیمی از سس پنیر را افزوده و نیمی از اسفناج خرد شده را بریزید، سپس یک قاشق روغن زیتون بریزید و کمی نمک و فلفل بپاشید.

نیمی از موزارلا و یک دوم سس گوجه را افزوده و دوباره دو ورق لازانیا قرار دهید، لایه ها را به همین ترتیب ادامه دهید تا مواد تمام شود.

لایه آخر لازانیا را با پنیر به پایان رسانده و در تابه را ببندید و برای 20 دقیقه با شعله کم بپزید.

بعد از اینکه پنیر آب شد و شروع به حباب زدن کرد لازانیا را از روی شعله بردارید و اجازه دهید خنک شود. سپس برش زده و میل کنید.

نکات تکمیلی در مورد لازانیای تابه‎ای

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .
لازانیای تابه‎ای را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .