لازانیای کلاسیک
اگر به دنبال طعم جدید در خانواده لازانیا ها می گردید “لازانیای کلاسیک” سیسیلی پیشنهاد ما می باشد.در آشپزخانه نمناک همراه ما باشید.

روش پخت لازانیای کلاسیک

 اگر می خواهید یک لازانیای سریع و خوشمزه درست کنید پیشنهاد می کنم لازانیای کلاسیک سیسیلی را درست کنید. این لازانیا به خاطر داشتن خامه و ادویه های مختلف بسیار لذیذ است و طرز تهیه سخت و پیچیده ای هم ندارد.لازانیای کلاسیک همانند لازانیای سبزیجات و لازانیای گوشت به صورت لایه ای طبخ میشود و شما می توانید برای یک وعده ناهار یا شام از این لازانیای خوشمزه استفاده نمایید.

مواد لازم برای لازانیای کلاسیک سیسیلی

  •  لازانیا خشک :250 گرم
  •  خامه غلیظ :500 میلی لیتر
  •  پنیر پارمسان :100 گرم
  •  گوجه فرنگی رسیده :یک عدد
  • ادویه :به میزان کافی
  •  نمک و فلفل سیاه :به مقدار لازم

مواد لازم برای سس

  •  گوشت چرخ کرده :به میزان لازم
  •  پیاز متوسط :2عدد
  • سیر :2حبه
  •  هویج :2عدد
  •  ریحان :یک دسته کوچک
  •  روغن زیتون :به میزان لازم
  •  رب گوجه فرنگی :به میزان لازم
لازانیای کلاسیک

طرز تهیه لازانیای کلاسیک سیسیلی

مرحله اول:

برای درست کردن لازانیای کلاسیک ابتدا قابلمه ای را تا نیمه آب کرده و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد ، سپس لازانیا را افزوده و طبق دستور روی بسته آن را پخته و آبکش نمایید.

مرحله دوم:

در این فاصله دو عدد پیاز را پوست گرفته و خرد کنید، تابه ای را روی حرارت قرار داده و روغن بریزید و پیاز را سرخ کنید.

مرحله سوم:

دو حبه سیر را خرد کرده و به تابه اضافه نمایید، در ادامه گوشت چرخ کرده را افزوده و تا جایی که تغییر رنگ دهید آن را تفت دهید.

مرحله چهارم:

در این فاصله هویج را رنده کرده و به تابه بیافزایید، در ادامه خامه را بریزید و مواد را بخوبی زیر و رو کنید تا یکدست شود.

در مرحله بعد رب را بریزید و با سایر مواد داخل تابه مخلوط نمایید، در آخر نمک، فلفل و ادویه را افزوده و اجازه دهید سس چند دقیقه پخته و جا بیافتد سپس از روی حرارت بردارید.

مرحله پنجم:

قالب مورد نظر را با روغن زیتون چرب کرده و مقداری از سس گوشت را بریزید ، سپس چند ورق لازانیا بچینید و روی آن مقداری پنیر بریزید.

لایه ها را به همین ترتیب ادامه دهید و لایه آخر را با پنیر پر کنید. گوجه را حلقه ای برش زده و روی پنیر بچینید و برگ های ریحان را بپاشید.

مرحله ششم:

قالب را با یک فویل بپوشانید و برای نیم ساعت در فر بگذارید تا لازانیا بپزد، فویل را برداشته و برای 5 دقیقه دیگر در فر قرار دهید تا روی آن طلایی شود.

زمانی که روی لازانیا طلایی شد و به پخت ایده آلتان رسید آن را از فر خارج کرده و صبر کنید کمی خنک شود، سپس برش زده و سرو نمایید.

لازانیای کلاسیک سیسیلی

نکات تکمیلی در مورد لازانیای کلاسیک

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد .
لازانیای کلاسیک را می توانید در وعده نهار - شام - پیش غذا - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

لازانیای کلاسیک ، طرز تهیه لازانیای کلاسیک سیسیلی

4.844
این مطلب مفید بود ؟422
منبع : بخش آشپزی نمناک / ر
برچسب : لازانیا
وبگردی