مارمالاد شلیل | طرز تهیه “مارمالاد شلیل”

مواد لازم مارمالاد شلیل

• شلیل:4 کیلو گرم
  
• شکر:1 کیلوگرم
  
• ژلاتین:2- 3 ورق
  
• آبلیمو:نصف استکان

طرز تهیه مارمالاد شلیل

شلیل ها را پس از شستن و بیرون آوردن هسته وسط آن در غذاساز میریزیم تا له شود .

شلیل له شده را با شکر مخلوط میکنیم و میگذاریم تا 2 الی 3 ساعت بمانند تا شکر آب بندازد.

بعد از 2 تا 3 ساعت مخلوط شکر و شلیل را درون قابلمه لعابی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید و گاهی هم بزنید تا مارمالاد به جوش بیاید و سفت شود.

سپس ژلاتین را در کمی آب جوش حل میکنیم  و به همراه آبلیمو در مارمالاد میریزیم تا یکی دو جوش بخورد .

بعد آن را از روی حرارت بر میداریم تا خنک شود.مارمالاد سرد شده باید غلیظ و بدون آب شود.

نکات تکمیلی در مورد مارمالاد شلیل

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 2 ساعت و
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .
مارمالاد شلیل را می توانید در وعده دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 20 نفر مناسب میباشد .