مارچوبه ریزوتو
ریزوتو یکی از غذاهای ایتالیایی هست که طعم خاصی دارد.طرز تهیه “مارچوبه ریزوتو” را در آشپزخانه نمناک مشاهده نمائید.

مواد لازم برای مارچوبه ریزوتو (ایتالیایی)

  • شیر:یک سوم فنجان
  • پنیر پارمسان :یک فنجان
  • نمک :به میزان لازم
  • مارچوبه :250 گرم
  • برنج :یک فنجان
  • پیازچه :نصف فنجان (خرد شده)
  • عصاره مرغ :یک عدد
  • کره :دو قاشق غذاخوری
  • فلفل :به میزان لازم
 مارچوبه 

طرز تهیه مارچوبه ریزوتو (ایتالیایی)

ابتدا برنج را شسته و کنار بگذارید تا کمی خیس بخورد. تابه ای را روی حرارت قرار داده و نیمی از کره را داخل آن بریزید و پیازچه را تفت دهید تا نرم شود.

برنج را افزوده و خوب هم بزنید تا با پیازچه مخلوط گردد. در ادامه شیر را افزوده و با حرارت ملایم بپزید تا مواد بجوشد و برنج شیر را جذب کند.

عصاره مرغ را هم بریزید و مواد را مدام هم بزنید تا ته نگیرد. در آخر مارچوبه ها را برش زده و اضافه نمایید. نمک و فلفل را افزوده و تابه را از روی حرارت بردارید.

باقی مانده کره و پنیر را به مواد تابه اضافه کرده و در ظرف های مورد نظر بکشید. مارچوبه ریزوتو آماده است، نوش جان.

مارچوبه ریزوتو

نکات تکمیلی در مورد مارچوبه ریزوتو

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 45دقیقه میباشد .
مارچوبه ریزوتو را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

مارچوبه ریزوتو ، طرز تهیه مارچوبه ریزوتو (ایتالیایی)

58
این مطلب مفید بود ؟80
منبع : بخش آشپزی نمناک / ر
وبگردی