ماهی سوخاری و فلفل
این ماهی سوخاری با طعم فلفل تازه بسیار عالی هست و توصیه می کنیم حتما برای ناهار آن را تهیه کنید.

مواد لازم برای ماهی سوخاری و فلفل

  • 450 گرم: فیله ماهی (مثلا تیلاپیلا)
  • ¾ پیمانه:شیر
  • یک عدد:تخم مرغ
  • یک قاشق چایخوری:ادویه دریایی
  • یک پیمانه:آرد کامل
  • 3 قاشق غذاخوری:روغن گیاهی
  • یک پیمانه:فلفل سبز خرد شده
  • یک عدد:  لیموترش قاچ شده
ماهی سوخاری

طرز تهیه ماهی سوخاری و فلفل

ابتدا تخم مرغ ، شیر و ادویه دریایی را در کاسه ای بریزید و مخلوط نمایید. سپس ماهی را تکه تکه کرده و در مخلوط تخم مرغ و شیر بخوابانید.

تابه ای را روی حرارت قرار داده و روغن را بریزید تا داغ شود ، ماهی را از مخلوط تخم مرغ خارج کرده و در آرد بغلطانید.

 سپس در تابه قرار داده و خوب سرخ کنید. تابه دیگری را روی حرارت قرار داده و با کمی روغن چرب کنید ، سپس فلفل سبز خرد شده را داخل آن تفت دهید تا برشته و کبابی شود.

فیله های ماهی را در ظرف سرو بچینید و فلفل را کنار آن قرار داده و با برشی از لیمو ترش تزیین کرده و سرو نمایید.

ماهی سوخاری و فلفل

نکات تکمیلی در مورد ماهی سوخاری و فلفل

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 10دقیقه میباشد .
ماهی سوخاری و فلفل را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .

ماهی سوخاری ، طرز تهیه ماهی سوخاری و فلفل

518
این مطلب مفید بود ؟180
منبع : بخش آشپزی نمناک/ژ
وبگردی