ماهی و قارچ | طرز تهیه “ماهی و قارچ”

مواد لازم برای ماهی و قارچ

• فیله ماهی:200 گرم
• پیاز:یک عدد
• گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای :از هر کدام یک عدد
• قارچ :6 عدد
• نمک و فلفل و روغن زیتون:به میزان لازم
• جعفری خرد شده و رب گوجه فرنگی :یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه ماهی و قارچ

ابتدا فیله ماهی ، قارچ ، فلفل دلمه ای ، گوجه و پیاز را خرد کرده و در ظرف های جداگانه بریزید و کنار بگذارید.

تابه ای را روی حرارت قرار داده و پیاز را با روغن تفت دهید تا سرخ شود ، قارچ را افزوده و به همراه پیاز سرخ کنید.

در ادامه فلفل دلمه ای را هم افزوده و تفت دهید، در ادامه ماهی را بریزید و با مواد تفت دهید تا سرخ شود.

در مرحله بعد گوجه های خرد شده را افزوده و نمک و فلفل را اضافه نمایید، در آخر رب را بریزید و کمی تفت دهید .

حالا نصف لیوان آب بریزید و اجازه دهید مواد برای یک ربع بپزد.

خوراک ماهی و قارچ را در ظرف مورد نظر بکشید و با جعفری تزیین کرده و میل نمایید.

نکات تکمیلی در مورد ماهی و قارچ

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 10دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20دقیقه میباشد .
ماهی و قارچ را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 2 نفر مناسب میباشد .