طرز تهیه ماکارونی با طعم ریحان
مواد لازم برای ماکارونی با طعم ریحان
- بادمجان:یک عدد
- روغن زیتون:به میزان لازم
- سیر ریز خرد شده:4حبه
- ماکارونی:400گرم
- ریحان تازه:یک مشت
- گوجه فرنگی خرد شده:400گرم
- سرکه:یک قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل:به میزان لازم
- پنیر پارمیزان رنده شده:60گرم
طرز تهیه ماکارونی با طعم ریحان
ابتدا پاستا را در آب جوش و نمک بریزید و طبق دستور روی بسته آن را بپزید و آب کش کنید.در این فاصله بادمجان ها را با پوست(و یا بدون پوست) خرد کرده و کمی نمک بپاشید تا تلخی آن برود. سپس با مقداری روغن سرخ کنید.
بادمجان های سرخ شده را از تابه خارج کرده و سیر رنده شده را بریزید و تفت دهید. سپس گوجه فرنگی خرد شده را بریزید و کمی تفت دهید، در ادامه ریحان و بادمجان را هم بریزید.
نمک و فلفل را اندازه کرده و سرکه را بریزید. و چند دقیقه اجاز دهید مواد با هم بپزد.
در مرحله بعد پاستا را افزوده و کمی تفت دهید تا طعم ها با هم ترکیب شوند. پاستا را در ظرف دلخواه بریزید و پنیر را روی آن بپاشید و سرو کنید.
نکات تکمیلی در مورد ماکارونی با ریحان
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 10دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .
ماکارونی با ریحان را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .